- tuxum - 5 dona
- sariyog' - 100 gram
- un - 1 stakan
- suv - 1 st. qoshiq
- pichoqning uchida tuz - 1-qism
- smetana 25% - 700 gramm (krem)
- shakar - 1 shisha (krem)
- Shokolad - 100 gram (sir uchun)
"Lady ning barmoq" pirojnoe nordon to'ldirilgan ekzayrlardan iborat. Kek juda chiroyli bo'lib, muzqaymoq kabi ko'rinadi. Tayyorlanishi: Yog 'va suvni yirtqichlardan isitish. Yog 'eriymaguncha doimiy ravishda aralashtirib qaynatiladi. Suv qaynatilganda, olovni o'chiring, un, tuz qo'shing va xamirni tez yoğayalım. Bir vaqtning o'zida tuxumni qo'shing va tekislanguniga qadar aralashtiring. Siz yumshoq qalin xamirni olishingiz kerak. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish tepsisini pergament qog'oziga to'g'ri yo'naltiring. Paxta shpritsidan yoki sumkani ishlatish, pishirish varag'idagi ekzayrlarni 5 dan 10 sm gacha qisqartiring, 20 daqiqa davomida pishirib, so'ngra harorati 150 darajaga tushiring va 5-7 daqiqa davomida pishiring. Pechni o'chiring, eshikni oching va sovushini qoldiring. Krem tayyorlash uchun shakar bilan qaymoqni urib oling. Har bir ekayerni kremga quyib oling va uni ikkiga bo'ling. Qolgan kremni to'kib tashlang. Formani muzlatgichga 4-5 soat (quyosh tariqasida) joylashtiring. Ushbu vaqt mobaynida eklerlar krem bilan yaxshi to'yingan bo'lishi kerak. Xizmat qilishdan bir soat oldin, shokoladni muzlatgich tayyorlang. Shokoladni qaynoq suv quyilgan idishga joylashtirilgan idishga joylashtiring. Shokolad butunlay tarqalguncha aralashtiramiz. Kekni qolib tashlang va eritilgan shokoladni quying. Sovutgichni qo'ying va shokoladni muzlatib qo'ying.
Xizmat: 6-7