Patlıcan va yong'oqli kaktuslar Patlıcan - juda eski o'simlik. Tabiatda u Hindiston, Janubiy Osiyoda o'sdi. 1500 yil ilgari uni etishtirishni boshlagan va pishirishda keng foydalanilgan. Patlıcan pishiriladi, panjara pishiriladi, o'choqda pishiriladi, ikra pishiradi, pishiradi. Men baqlajonlardan juda qiziq kletelarni tayyorlashni taklif qilaman.
Tarkibi:- Baqlajon 180 g
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Piyoz 1 pc.
- Yong'oq 50 g
- Yarimchadagi yorma 50 g
- Maydanoz yangi 15 g
- Breadcrumbs 30 g
- Tuz 3 g
- Qora qalampir kukuni 1 g
- Qisqichbaqasimon kungaboqar yog'i 50 ml
- 1-qadam Baqlajondan kaktillalarni tayyorlash uchun biz piyoz, patlıcan, yong'oq, sholg'om, sarimsoq, maydanoz, grechka, ziravorlar kerak bo'ladi.
- 2-qadam Baqlajon 180 ° C da 45 daqiqa davomida pishiradi.
- 3-qadam patlıcan teridan tozalang va go'shti yaxshilab choping.
- 4-qadam Chiroyli piyoz va o'simlik moyi ustiga oltinga qadar qovurilgan.
- 5-qadam Karabuğday, un uchun qahvani öğütücü bilan öğütülür.
- 6-qadam Blender bilan yong'oq, maydanoz va sarimsoqni maydalang.
- 7-qadam Baqlajon, piyoz, yong'oq qorishmasi, karabuakdan tayyorlangan unni aralashtiring. Tuz va qalampir.
- 8-qadam Kichkina kaktillalarni shakllantirish uchun qoshiqli massadan. Barmoqlaridagi har bir o'ringa joylashtiring.
- 9-qadam O'simlik yog'i bilan har ikki tomonni qovuring. Yangi sabzavotlar va qaymoq bilan xizmat qiling.