Shirin va nordon sosli patlıcanlar

Birinchidan, biz barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Baqlajon kubiklari yoki kubiklari bilan kesilgan, Tarkibi:

• Patlıcan - 200 gramm
• Limon - 0,5 dona
• Tomat pastasi - 30 gram
• Suv - 100 gramm
• Shakar - lazzatlanish
• Tuz - lazzatlanish
• Zaytun yog'i - - tatib ko'rish uchun (qovurish uchun)
• Bezatish uchun - - ta'mga (bolgar qalampiri, yashil piyoz, marul barglari)

Ko'rsatmalar

Birinchidan, biz barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Baqlajonlar kublar yoki kublar shaklida kesiladi. Keling, taxminan 20 daqiqa davomida sho'r suvga patlıcanlar qo'yaylik, keyin tez 2-3 daqiqa davomida yog'ga (va katta olov ustida) qovuraylik. Keyin shirin va nordon sosni tayyorlang. Buning uchun tomat pastasini to'ldirilgan idishga solib, yarim limon, tuz, shakar va ozgina suvni aralashtirib aralashtirib, asta-sekin pishiring. Patlıcan qo'shing va o'rtacha olovda taxminan 2-3 daqiqaga tashlang. Yashil piyozni, qalampirni kesib tashlang, salatni tanlaymiz - bu kabi xizmat qiladi - marul barglarini yotqizib, ustiga patlıcan qo'y va yashil piyoz va qalampir seping.

Xizmat: 3-4