Pividlo bez saxara Qandli diabet kasalligi bilan og'rigan bemorlar shakar bilan meva va rezavorlarning shirin preparatlarida o'zlarini inkor etishga majburdirlar. Ammo murabbo, murabbo, murabbo va boshqa konservalar ksilitol yoki sorbitol kabi shakar almashtirish moddalari bilan tayyorlanishi mumkin. Qandli diabetga chalingan bemorlarni tayyorlashni boshlash printsipi deyarli pishirish shakar bilan bir xil bo'ladi, ammo ksilitol yoki sorbitol og'irlikda sezilarli darajada kamayishi kerak.
Tarkibi:- Apple 1300 g
- Suv 125 ml
- Xylitol 100 g
- Sorbitol 150 g
- 1-qadam Siqilishni tayyorlash uchun nordon olma (yaxshiroq "oq to'ldirish"), ksilitol yoki sorbitol (tanlov) va suvni olish kerak.
- 2-qadam Olma yuviladi, tozalanadi, urug'lar olinadi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Olingan olma og'irligi 1 kg bo'lishi kerak.
- 3-qadam Olma idishlarini pishirish idishga solib, suv quying.
- 4-qadam Qovuqni qopqoq bilan yoping va aralashtirib, olma yumshoqroq bo'lsin.
- 5-qadam Issiq olma kichik yoki kichik hujayralar bilan mayda yoki mayizdan tozalaydi.
- 6-qadam Pishgan kartoshkani qaynatish idishga qaytaring va ksilitol yoki sorbitol qo'shing.
- 7-qadam Massani aralashtiring, pechka ustiga qo'ying va tarkibini doimo aralashtirish bilan qaynatib oling. Ovqat pishirgichni muntazam ravishda olib tashlash orqali qabul qilinadi. Ovqatlanish muddati - massaning tiklanish nuqtasidan 30-35 daqiqa.
- 8-qadam tayyor mahsulotni shisha idishga soling, qaynatilgan qopqoq bilan qoplang va qaynoq suvda sterilizatsiya qiling: 0,5 litr hajmli - 20 daqiqa, 1 litr - 25 daqiqa, keyin mantar.