- G'alla go'shti - 500 gramm
- Non - ta'mga (bir necha dona)
- Sut - ta'mga (paxmoq uchun)
- Pishloq qattiq - 150 gramm
- Tuz, qalampir - ta'mga
- O'simlik yog'i - ta'mga (qovurish uchun)
1. Sutdagi parhez 15-20 daqiqa davomida sut beradi. Siqib oling, aralashtiriladi va maydalangan go'sht bilan aralashtiring. Bu cho'chqa uchun go'shtni to'lg'azish qoraqo'tir, cho'chqa go'shti bilan qoramolni yaxshiroq olishdir. Yaxshilab tushdi. 2. Kletletkalar soniga ko'ra pishloqni kesib oling. Va ular 8-10 dona bo'lishi kerak. Yoki har bir bosh kiyimdagi 2 ta kichik bo'lakni hisoblashda. 3. Qisqichbaqasimoni kichik bo'laklarga bo'lin. Ulardan tort pishir va ularga bir yoki ikki dona pishloq qo'shing. 4. Ho'l qo'llar bilan, pishloq ichidagilarga o'xshab, qiyma go'shtdan oval kostyumlar hosil qiling. 5. Issiq qovurilgan idishda sariyog'ini to'kib tashlang va bir tomondan qovjirab qo'ygin, so'ngra oltin qobiq paydo bo'lgunga qadar ikki daqiqa. Keyin haroratni pasaytiring va pishganicha pichoqlarni qavriladi, har bir tomondan taxminan 10 ta.
Xizmat: 8-9