"Xo'rozni" chizish. Men rasmning ichki qismida rulonlarni tayyorlashning yana bir variantini qo'shaman. Kozari odatdagidan ko'ra kattaroq diametrga ega. Ularning qo'llari bilan, faqat sandviçlar kabi egan. Har bir rulonga effektivlik va kayfiyat uchun bir nechta badiiy to'plamni silkitib yoki suzish uchun qo'shilaman. Marinadlangan zanjabil va so'ya soslari bilan xizmat qilishadi. Men guruchni shu tarzda qaynataman: sovuq suv bilan yuvib tashlayman, keyin guruchning bir qismini 1,25 santimetr suvga tashlayman, qaynayotganda katta lampalar bilan boshlanadi, men eng kam olovni kamaytiraman va 14 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiraman. Keyin guruch guruch sirkasi bilan seping, chayqatiladi va gevşetin.
Tarkibi:- Yumshoq guruch 1 osh qoshiq.
- Dengiz yormasi 2 dona.
- Uchta baliq ikra (Tobiko) 25 g
- Sirka smetasi 10 ml
- 1-qadam "Xo'rozni" olib tashlash uchun siz suzish tayyor, nori va tobiko ikra uchun guruch kerak.
- 2-bosqich nori qatlamlarini 2 ta bo'laklarga kesib oling va yarmidan bittasini taxminan 8x2 sm hajmga kesing.
- 3-qadam nori yarmida, ikkilamchi guruchli (oddiy suv bilan namlangan qo'llar bilan guruchni olish uchun qulay) 1 guruch go'shtli xizmatni (oddiy rulonlarda) qo'ying.
- 4-qadam Makisni (mat) tayyorlash uchun yarim doira ishlating.
- 5-qadam Keyin ikkiga bo'linib ketgan - bu bo'rdoqning kelajak qanotlari.
- 6-qadam Guruchning kichik qismini nori boshqa yarmiga qo'ying.
- 7-qadam va rulonni diametri taxminan 1 sm ga siljiting va 2 qismga bo'ling - bu qo'ng'izning kelajakdagi boshi, ya'ni ikki qo'ng'iz uchun bosh.
- 8-Bosqich nori yarmida bir chekkadan 1,5 sm gacha cho'zilgan ingichka guruchli qatlam qo'ying, o'rtada guruch uchburchagi krosini kesib oling va uni 8x2 sm gacha nori qatlami bilan yoping - bu antennadir.
- 9-qadam Bu no'xotning tepasida, dumaloq rulni «bosh» qo'ying - keyin siz mo'ylovli boshni olib, «qanotlarga» harakat qilib, «antennalar» ning yonlariga qancha guruch qo'yishni o'rgating.
- 10-qadam Makis rulosining yordami bilan "qo'ng'iz" ning barcha elementlarini ulang. Agar joylardagi burma joylari tanaffuslar oralig'ida bo'lsa, u holda darhol nori yana bir qatlamga o'raladi.
- 11-qadam Rulni o'rnatib, uni yumaloq yoki oval shaklga kiriting.
- 12-qadam Tayyor tsilindrni qalinligi 1-1,5 sm gacha bo'lgan qismlarga kesib oling. Zaytun moyi va zaytun sosli sos bilan xizmat qiling.