- Savoy karam boshlig'i - 1 dona
- Zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Cho'chqa bo'yni - 300 gramm
- Oq lampochka - 1 dona
- Sarimsoq - 1 tish
- Qisqichbaqasimon o'simliklar - 1 dona
- Pomidor pomidor - 1 st. qoshiq
- Mozzarella - 300 gramm
- Krem (20% yog' miqdori) - 100 mililitre
- Parmesan - 100 gramm
- Tuz va qora qalampir - ta'mi uchun
Shunday qilib, biz ingredientlarni amalda boshlaymiz. Birinchidan, bizning cho'chqachani kichik kublarga solib, aralashtirilgan go'shtning holatiga aralashtiramiz. Hammayoqni sho'r qaynoq suvda 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi. Piyoz va sarimsoq zaytun moyiga 5-7 daqiqa davomida ingichka parchalanadi va qovuriladi. Keyin ularni mayda go'shtga qo'shib, o'rtacha 10 daqiqa davomida qizdirib oling, keyin olovni kamaytiring, tomat pyureini va bir necha qoshiq suvni qo'shing. Yana 5 daqiqani o'chiramiz, keyin uni olovdan olib tashlash. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish uchun chuqur idishlarni olib, zaytun moyi bilan surting. (Rasmda bo'lgani kabi) kartoshka qatlamlarini tayyorlashni boshlang: karam qavati, qiyma go'sht qatlami va mozzarella pishloq qatlami. Qatlamlarni ingredientlar to'kilguncha tozalang. Har bir qatlam tuzlangan va qalampir bo'lishi kerak. Barcha qatlamlar qo'yilganda, barcha kremlarni to'kib tashlang, yana bir karam karam qo'ying va 40 daqiqa davomida o'choqqa soling. Hammayoqni karavizga solib, paxta parmesan bilan sepamiz, va kechiktirmay - sovuqqa qadar stolga. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 5-7