Bunga qanday erishish mumkin? Ko'pchilik javob beradi - ishonchli parhez va fitness klubi. Fitnes klasslari bu ko'rsatkichni yaxshilash uchun emas, balki sog'liq uchun ham foydalidir, deb ta'kidlash qiyin va foydasizdir. Ammo ovqatlanish bilan boshqa narsa bor. Oziq-ovqat mutaxassislari bir necha bor turli xunlarga qarshi ayblovlar bilan chiqishgan, ularni bir marta va umuman tark etishga chaqirishgan. Dietlar o'rniga ajdodlarimizning tajribasiga murojaat qilish yaxshidir.
Biz hammamiz pravoslav postlarini eshitganmiz. Mo'min kishi uchun ro'za tutish, birinchi navbatda, o'z-o'ziga xizmat qilish, ma'naviy tozalash, Xudo bilan birlikda bo'lish va ro'za tutadigan idishlarni tayyorlash, past kaloriyali ovqatlar - erdagi lazzatlarning rad qilinishini anglatuvchi ro'zaning bir qismidir. Bundan tashqari, ro'za odati dehqonlarning hayot yo'li bilan bog'liq edi. Ota-bobolarimiz yillik qishloq xo'jalik aylanishiga bog'liq edi. Va bu yillar dehqonlarga oziq-ovqat zahiralarini to'g'ri taqsimlashga va yangi mehnat yiliga tanani tayyorlashga yordam beradigan lavozimlar bo'lib, ko'plab kasalliklar uchun oldini olish usullari bo'lgan.
Agar jasadni tozalab, bahor bahosini yaxshilashni istasangiz, ajdodlarimizning urf-odatlariga rioya qiling, tezroq, kamida bir oz. Sizning farovonligingiz, hatto pravoslav odatlariga qisqa muddatli sodiqlik bilan ham ta'sir qiladi. "Opsiyonel" mahsulotlarni tark etish uchun kamida qisqa vaqtni sinab ko'ring va bu sizning lazzatlanish his-tuyg'ularini kuchaytirayotganini ko'rasiz. Ro'za qattiq ovqatlardan xalos bo'lishga yordam beradi va sog'likka nisbatan birinchi, qat'iy qadamni qabul qiladi va tanangizning haqiqiy ehtiyojlarini tushunadi.
Lekin unutmangki, har qanday holda o'lchov juda muhim! Ro'za tutish uchun jasorat - buni ortiqcha qilmang. Siz ayniqsa, jismoniy yoki aqliy ish bilan shug'ullanayotgan bo'lsangiz, parhezni osonlik bilan kiritishingiz kerak. Sizning dietangizni aniqlang va uni qat'iyan kuzating. Oziq-ovqatlarni faqat ajratilgan soatlarda oling, yo'lda ovqat qilmang. Unutmangki, oziq-ovqat har xil bo'lishi kerak. Vizani zarur vitaminlar, minerallar, oqsillar, uglevodlar va aminokislotalar bilan ta'minlash uchun oldindan tayyorlangan ovqatlarni tayyorlash uchun bir necha retseptlarni toping. Siz uchun eng tanish, birinchi qarashda, orqa moychiroqli taom pyuresi ko'rinishi mumkin. Biroq, rus taomlari an'analari asosida har qanday ovqatlanish kitobini oling. Siz shubhasiz bu kabi don ekinlarining retseptlarini topasiz, siz buni hatto eshitmagan bo'lishingiz mumkin. Go'shtni tayyorlash uchun faqat bir necha ta'rif beraman: qo'ziqorinli guruch pyuresi, qovoqli pishloqli sho'rva, ko'k po'stlog'i bilan pishloq. Yalang'och xun rioya qilish uchun siz mahalliy tayyorgarlik bilan o'zingizni ta'minlashingiz kerak: tuzlangan va tuzlangan qo'ziqorinlar, sabzavotlar, kompotlar va murabbo. Kartoshka, ko'k, sabzi, radis, qovoq va karam barcha oziq-ovqat qiymatini deyarli butun yil saqlaydi. Go'sht o'rniga, xun fasol va yong'oq ichiga kiritishingiz mumkin. Qo'ziqorinlar tananing qarshiligini oshiradi. Choysiz non B guruh vitaminlari bilan ta'minlanadi. Haftada bir necha marta baliq idishlari va dengiz mahsulotlari bilan ta'minlay olasiz.
Yalang'och xun uchun bir marta siqiling, sog'lig'ingizni kuchaytiradi, immunitetni oshiradi, rasmni yaxshilaydi va yupqa idishlar tayyorlash juda ko'p vaqtni talab qilmaydi.
Meva idishlarini tayyorlash uchun bir necha retseptlar ro'yxatini keltiraman:
No'xat sho'rva
Tarkibi:
2 chashka no'xat,
1-2 lampalar,
1-2 sabzi,
Maydanoz yoki karavizning ildizi,
Sabzavot yog ', ta'mga tuz.
Tayyorlanishi:
Sovuq suvda 4-5 soat davomida namlangan no'xatlarni yuvib, pishirish oxirida tuz qo'shib, bir xil suvda qaynatiladi. Sabzavotlar, piyoz va maydanoz moydan sote qilinadi, nohutga qo'shib qaynatiladi. No'xat sho'rvasi krujkalar yoki oq no'xat bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.
Monastika ko'rinishidagi pyura
Tarkibi:
1 piyola gugurt,
1 chashka guruch,
1 chashka marvarid arpa,
1 chashka dumaloq,
2-3 lampalar,
2-3 sabzi,
200-300 g qo'ziqorin,
o'simlik moyi.
Tayyorlanishi:
Guruchni yarim pishganicha, piyoz, sabzi va qo'ziqorinlarni yog 'bilan to'kib tashlang. Katta kostryulkalarda, sho'rva va sabzavot qatlamlarini yotqizib, istalgan mustahkamlik, tuzga qarab suv qo'shing, qaynatiladi va tayyor bo'lguncha qaynatiladi.
Limonli baliq
Tarkibi:
500 g cod filetosu yoki boshqa baliq,
0,5 stakan suv,
1 piyoz,
1 sabzi,
1 petrushka ildizi,
1 tilim karaviz,
1 limon,
o'simlik moyi,
zir, dafna barglari, ko'katlarni ta'mlantiradi.
Tayyorlanishi:
Piyozning ohaklari, dilimlarga sepilgan sabzi, maydanoz ildizi, selderey va ziravorlar 15-20 daqiqa davomida past haroratda pishirilib, oxirida tuzlangan. Qalin devorga o'ralgan idishni yog' bilan yog'lang, baliqni yotqiz, sabzavotlarni sabzavot bilan quying, limon takozlari bilan yotqiz. 15-20 daqiqa mobaynida pechda pishiring.