Pancakes universal taomdir, bu ajoyib nonushta va foydali snack bo'lishi mumkin va bayram stolining haqiqiy bezaklari bo'lishi mumkin. Bu yorqin va quyoshli sabzavot suyuq xamir uchun asos bo'lib ideal bo'lgani uchun, ayniqsa, nozik, qovoq krep. Ushbu original ovqatning eng mazali va foydali retsepti bugungi maqolamizda muhokama qilinadi.
Qovurilgan pankek, qovoqqa qadam tashlab, retsept bilan
Uyda qovoq pancakesini tayyorlashning eng oddiy retsepti nafaqat ajoyib. Lekin, bir kichik sir bor, qanday qilib qovoq krep oshpaz qilish, ular ajoyib va nozik chiqadi. Muskat gurdidan foydalanganingizga ishonch hosil qiling - bu idish xushbo'y va boy xushbo'y hidli bo'ladi. Albatta, bu sabzavotlarning boshqa turlarini qo'llashingiz mumkin, ammo keyin siz qovoqning o'ziga xos lazzatini olib tashlash uchun pishloq yoki mango kabi qo'shimcha ingredientlarni qo'shishingiz kerak bo'ladi.
Kerakli tarkib:
- qovoq (mussel) - 500 gr.
- bug'doy uni - 3 osh qoshiq. l.
- tuxum - 1 dona.
- shakar - 1-2 osh qoshiq. l.
- tuz - 1 siqish
- o'simlik yog'i - 50 ml.
Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:
-
Qovoq peeled va kichik bo'laklarga kesilgan. Baquvvat kubiklarni maydalash uchun: blender yoki graterga. Bundan tashqari, go'sht maydalagichidan ham o'tishingiz mumkin. -
Tovlangan qovoqli piyoda tuz, shakar yuboring. Aralashtiramiz va massa oqishi uchun 20 daqiqaga qoldiring. -
Tuxumni qovoq massasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. -
Eritilgan unni asta-sekin oshirib, tolali massa hosil bo'lgunga qadar yaxshilab aralashtiring. Massa pechene xamiriga o'xshash bo'lishi kerak. -
Qovurilgan idishda (yassi tayyorlash vositasidan foydalanish yaxshiroq), yog'ni isitiladi. Katta qoshiqdan foydalanib, xamirni qovurilgan idishga solib, yumaloq yoki uzun bo'yli piroglarni hosil qiling. Ikkala tomondan chiroyli shag'al qobig'iga qovoq qovoqchasini pishiring. -
Ovqat tayyor! Asalli, qoshiq sut yoki yoqimli murabbo choy bilan qovoq qovoqlari xizmat qiling.
Pichanli qovoqli pancak - asta-sekin retsepti
Pishiriqli qovoqli pancak - nafaqat hayratlanarli mazali, balki juda foydali taom. Bu retseptda, tvorogning ko'plab foydasi qovoq foydali moddalar majmuiga qo'shiladi. Bunday ko'katlar kunduzi ham, to'yimli nonushta ham, foydali snack ham bo'lishi mumkin.
Kerakli tarkib:
- qovoq - 400 gr.
- pishloq - 300 gr.
- shakar - 5 osh qoshiq. l.
- tuxum - 2 dona.
- un - 8-10 osh qoshiq. l.
- Sirka bilan sirka soda - 1 choy qoshiq.
- tuz - 1 siqish
- Pista yog'i - 100 ml.
Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:
- Ovqatlanadigan qovoqni nozik qirg'ichga mahkamlang.
- Laganda ham kesilgan bo'lishi kerak. Uni go'sht maydalagichidan yoki blenderga silliq silkitmaguncha yuborishingiz mumkin.
- Tuxum va shakar bilan tvorogni aralashtiring.
- Qovoqni pishloq pishloq massasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yana bir hil massaga erishish uchun, uni dazmollashdagi blender bilan maydalashingiz mumkin.
- Sirka bilan aralashtirilgan soda qo'shing. Xamirni etarlicha qalinlash uchun aralashtiring.
Muhim! Bu amerikan punkini eslatuvchi pishloq va qovoq bilan guruchli pishiriqni tayyorlaydigan soda, shuning uchun uni qo'shib qo'ymang.
- Qoshiq yoki qoshiqni shakllantirish uchun pancakes, kletish kabi, va oldindan qizdirilgan o'simlik yog'i bilan panga qo'ying. Tayyorlanmaguncha har ikki tomondan qovuraylik.
Pechidagi mayizli qovoqli pancak - asta-sekin retsepti
Qovoq pancaklarini tayyorlashning yana bir usuli - bu pechda. Ovqat juda foydali va u kichkina bolalarga qo'rquvsiz berilishi mumkin, chunki u panada qovurilmaydi, shuning uchun o'simlik moyi yo'q. Duxovkada qovurilgan shakarlamalar kraxmalli pyuresi va yong'oqli yoki qovurilgan shakarlamalar bilan yog' va asalsiz krem bilan tayyorlanadi. Juda mazali bo'ladi va mayiz bilan qovoqdan qilingan pancakes. Bu ikki mahsulot bir-biriga mukammal mos keladi va hayratlanarli darajada mazali va xushbo'y duet yaratadi.
Kerakli tarkib:
- qovoq - 400 gr.
- tuxum - 2 dona.
- un - 5-6 osh qoshiq. l.
- mayiz - 100 gr.
- shakar - 4 osh qoshiq. l.
- tuz - 1 siqish
Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:
- Mayizlar issiq suvda namlanadi va 30 minutgacha qoldiriladi.
- Yuvilgan va tozalangan qovoqni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi yoki go'sht maydalagich bilan yuvish.
- Tuxum, tuz, shakar va bug'langan mayiz qo'shing. Massani yaxshi aralashtiring.
- Eriga kiritilgan unni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va bir nechta harakatlarda yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
- Pergamentni pergament bilan yoping va qoshiq kichkina keklarni yotqiz.
- 15 daqiqa mobaynida pechda qovoq qovoqchasini pishiring.
- Asal yoki murabbo bilan xizmat qilish uchun tugagan pancakes.