- Lampochka - 1 dona
- yangi ismaloq - 500 gramm
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- tuxum - 1 dona
- un - 150 gramm
- tarragon, koriander - - tatib ko'rish uchun
- to'g'ri yogurt - 150 millilitr
- tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Ismaloq yuvilgan, jarohatlaydi kesilgan. Qaynayotgan suvga quyib oling, suv yana qaynatilganda - uni oling. Sovuq, quruq. Piyozni chop eting. Tandirda oldindan pishirilgan zaytun moyida 2-3 daqiqa piyoz, tuz, qalampir, qovurdosh qo'shing. Issiqlikni pasaytiring va ismaloqni qo'shing. 2-3 daqiqa davomida yaxshilab aralashtirmang, shuning uchun u bir-biriga yopishmaydi. Issiqlikdan olib tashlang, tuxum, un, tuz va qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring ... tolasi to'la massaga aylaning. Ayni paytda, nozik chayon va shiypon chopish. Yogurtni piyola ichiga solib, ozgina tuz, qalampir qo'shing, keyin o'simliklar qo'shing va yaxshilab yaxshilab aralashtiring, tarelkaga aylantiring. Qoshiq bilan xamirni tortib oling ... va chuqur qovurib oling. Qovurilgan bo'lsa, tashqariga chiqib keting va diqqatni torting, peçete joylashtiring. Kechiktirmasdan xizmat qiling, issiq. Sos stolning o'rtasiga qo'ydi, shuning uchun har bir kishi uni krepkillashtirishi mumkin.
Servinglar: 4