- jigarrang guruch - 1 stakan
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- sut - 4 stakan
- shakar - 1 st. qoshiq
- asal - 1 st. qoshiq
- vanil plastinka - 1/2 qism (yoki 1 choy qoshiq vanil ekstrakti)
- Qulupnay - ta'mi uchun
1. Jigarrang guruchni yuving. Yuqori haroratda qaynatishga 4 stakan suv olib keling. Guruch va tuz qo'shing, olovni o'rta darajada kamaytiring va qisman qopqoq bilan qoplangan pishirib, 30 daqiqa. Guruchni chayqab tashlang, uni qaynoq go'shtga tashlang va olovni o'chirib, idishga qaytaring. Tovoqni qopqoq bilan mahkam yopishtiring va 10 daqiqa turishga imkon bering. 2. Sut, shakar, asal va vanil podani guruchli idishga soling. (Agar siz vanilin ekstraktidan foydalanayotgan bo'lsangiz, uni faqat stol ustida pudingni ishlatishdan oldin qo'shing.) O'rtacha yuqori haroratda aralashmani qaynatib oling, so'ngra o'rta sekinlik bilan issiqlikni kamaytiring. Sut miqdori kamaytirilgunga qadar pishiring va guruch kremsi bo'lmaydi, taxminan 30 daqiqa. 3. Agar siz vanilin ekstraktidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, bu nuqtada puding bilan aralashtiring. Agar siz issiq pudingga xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, hozir xizmat qiling. Agar siz sovuq puding xizmatini qilmoqchi bo'lsangiz, uni xizmat ko'rsatish idishga solib, sovutgichga joylashtiring. Xizmat qilishdan oldin puding qulupnay bilan bezatilgan.
Xizmat: 4-6