- katta tuxum sarig'i - 7 ta
- doljin - 1/2 choy qoshiq
- mussel - 1/8 choy qoshiq
- tuz - 1/8 choy qoshiq
- yog'li krem - 1 stakan
- sut - 3/4 chashka
- chinor sharbati - 3/4 kupe
- Qovoq pyuresi - 1/2 chashka
1. Pechni pechning o'rtasida bir taymer bilan 150 daraja pishiring. Pishirish idishida 150 gramm hajmdagi 6 ta idishga joylashtiring va taxminan 900 g suv bilan qaynatiladi. Katta kosada tuxum sarig'i, doljin, mussel va tuzni urib yuboring. 2. Qal'aning pastki qismida joylashgan yassi yog'da, yog ', sut, chinor sharbati va qovoq pyuresi kukunida, o'rtacha issiqlikda qaynatiladi. Asta-sekin tuxum aralashmasini qo'shing va chayqatiladi. Kremni katta o'lchov kubigiga ingichka ichak yoki gazak orqali quying va keyin kremni xizmat ko'rsatish idishlari orasiga bo'linadi. 3. Idishlar suv bilan qoplangan bo'lishi uchun qaynoq suvni qolipga quying. Krem ustida suv olishdan ehtiyot bo'ling. Pichoqni kremning o'rtasiga kiritmaguncha pishiriq va pishiriqqa joylashtiring, taxminan 35-40 daqiqadan so'ng toza qolmaydi. Tandirlarni taymerga soling va butunlay sovushini kuting. Shundan so'ng sovutgichdagi shirinligi kamida 2 soat davomida yoping va salqinlaning. Yengil shirinsiyali krem bilan krem bruli bilan taomlang. 4. Agar so'ralsa, shakar turbinasi yoki oq va jigarrang shakar aralashmasi bilan krem shritsiga sepib, keyin 5 daqiqa davomida maxsus gaz brülörü bilan olov yoqing, shirin karesi karamel bo'ladi.
Xizmat: 6