- unspessened shortcake - 1 ta
- sirt uchun un - 3 siqish
- yog'li krem - 3 2/3 kupe
- shakar shakar - 2/3 shisha
- katta tuxum - 4 dona
- katta tuxum sarig'i - 2 dona
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- qora rum - 1/4 shisha
- mayiz - 1/4 chashka
- shakar - 1/4 chashka
Xamirni ozgina unli sirt ustiga qo'ying. 30 sm diametrli va taxminan 6 mm qalinligi bo'lgan doira chizig'ini chiqaring. Xamirni 22 sm diametrli shakliga solib, qirralarni kesib oling. Sovutgichdagi xamirni taxminan 30 daqiqa sovutib oling. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Qirralar oltin rangga ega bo'lguncha pishirib, taxminan 15 daqiqa. Pechdagi haroratni 190 darajaga kamaytiring. 15-20 daqiqa davomida pushti oltin ranggacha pishiring. Barmoqlarda salqinlash uchun ruxsat bering. O'rta idishdagi qaynatgichga 3 stakan kremni keltiring. Issiqlikdan olib tashlang. Ayni paytda, shakar, tuxum, tuxum sarig'i va tuzni bir piyoda urishdi. Sekin-asta qaynatilgan kremni quyinglar. O'rtacha issiqda pishirib, aralashmaning qalinligi 10 dan 12 minutgacha yog'och qoshiq bilan doimo aralashtiring. Rom qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang, chetga qo'ying. Mayizlarni sovuq pyuresa ustiga tekis qatlamda joylashtiring. Iliq moyni quyinglar. 25-30 daqiqa davomida pishirib. Barmoqlarda salqinlash uchun ruxsat bering. Xizmat qilishdan oldin, qolgan 2/3 stakan kraxmal va shakarni bir piyola ichiga qo'ying va yuqori tezlikda mikser bilan urishgan. Krem bilan krevetka xizmat qiling. Kek 3 kungacha muzlatgichda saqlanishi mumkin.
Servinglar: 10