- Margarin - 200 gramm
- Nordon krevet - 120 gramm
- Olma sirkasi - 5 mililitr
- Qo'yilgan cho'chqa go'shti - 500 gramm
- Tovuq tuxumi - 4 dona
- Bug'doy uni - 650 gramm
- Oziq-ovqat soda - 3 gramm
- Piyoz - 3 dona
- Qattiq navli pishloqlar - 400 gramm
Ish joyining unini va grated margarinni aralashtiring. Engil yoğurun. Aralashga nordon qo'shing. Keyin aralashmaning soda qo'shing (o'chiring, mumkin emas). Olingan xamir aralashmasidan Mesim, biz qozonni hosil qilamiz va yarim soat davomida muzlatgichga yuboramiz. Shu bilan birga, biz to'lg'azish bilan shug'ullanmoqdamiz. Piyozni oltinga qadar qovurilgan idishda qovuring. Keyin maydalangan go'shtni va qovurg'ani yana 10 daqiqa qo'shing. Piyoz va maydalangan go'sht qizarib pishirilganda, kattakon isitgichda qattiq pishloq qo'shamiz va ikki tuxum va ikkita sincapla aralashtiramiz. Pishloq aralashmasi va qovurilgan go'shtni aralashtiring. Sovutgichdan xamirni olib chiqib, ikki qismga bo'linib - ko'proq va kamroq. Nozikroq qismini kattaroq qilib qo'ying. Biz nozik xamirni nonga sepilgan pishirish varag'iga yoyib chiqdik. Biz to'lg'oqni tarqatdik. Xamirning ikkinchi qismi chiqib ketadi, to'ldirilgan joyni qoplaymiz, pirog qirralarini ehtiyotkorlik bilan bog'laymiz. Biz kukni pechkaga jo'natamiz va 180 daraja 40-50 daqiqada pishiramiz. Kekni bo'laklarga bo'lib tashladik va uni issiq yoki sovuqqa aylantirdik. Bajarildi!
Servinglar: 10