Guliash tovuq va qo'ziqorinlar bilan "Gullash" tirnoq belgilarini oldi, aksincha retsept pomidorda champignons bilan qovurilgan tovuq filesi deb nomlanadi. Ammo, biz bu idishni "gullash" deb ataymiz. Retsepti uning mavjudligi tufayli jozibador. Ovqat pishirish uchun juda qulay. Ajoyib va qalin sous, har qanday no'xat bilan ajoyib kombinatsiyani ta'minlaydi, kartoshka pyurei. Bulyon o'rniga, sabzavot suvi yoki suvdan foydalanishingiz mumkin. Ziravorlar va ziravorlar sizning ta'mingizga foydalidir. Qora chinnigullar, quritilgan o'tlarga yaqinlashish juda yaxshi.
Tarkibi:- Tovuq filesi 350g
- Qo'ziqorin shampinijonlari 200 g
- Xamirturush 120g
- Piyoz 120 g
- Tomat pastasi 70g
- Bug'doy uni 1 osh qoshiq. l.
- Nordon shakarlamalar 130 g
- Tovuqli bulyon 200 ml
- Tuz 2 g
- 1-qadam tovuq filesi, qo'ziqorin, smetana, tomat pastasi, soyulmuş piyoz va sabzi tayyorlang.
- 2-qadam Piyoz va sabzavotlar o'rta darajada kichik bo'laklarga bo'linib, ozgina o'simlik yog'ida qovuriladi.
- 3-qadam qo'shing va shuningdek, kichik bo'laklarga bo'laklangan, yuvilgan va quritilgan tovuq go'shti filetosini qo'shing.
- 4-qadam Endi tovuq filetosiga nisbetle tug'ralgan sof qo'ziqorilarni qo'shing.
- 5-qadam Tomat pastasini qovurayotgan idishga qo'ying, biroz aralashtiramiz, issiq suyuqlik quying. Tuz va ziravorlar bilan mavsum. Bir qaynagani keltiring, issiqlikni kamaytiring va 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling.
- 6-qadam Sirka bilan unni qo'shing, aralashtiring.
- 7-qadam Unni un bilan birga qo'shing. Yana 10 daqiqa davomida pishiring. Gullashning issiq holatda xizmat qilish.