Bugungi maqolamizning mavzusi - "Oziqlantirish va salomatlik, to'g'ri ovqatlanish".
Xo'sh, bizning davrimizda odamlar nihoyat to'g'ri oziqlanish haqida o'ylashni boshladilar - o'zlari va yaqinlari va do'stlari. Faqatgina evolyutsiya foyda keltiradigan narsalar haqida o'ylash - bu tabiiy mahsulotni iste'mol qilishning moddiy va obro'li tomoni edi. Hozir, ehtimol, faqat yosh bolalar to'g'ri va muvozanatli ovqat eyishadi - ota-onalar ularni aniq vaqtlarda boqib turishadi va turli xil ovqatlar turlarini birlashtiradi. Maktab yoshidan boshlab, belgilangan ovqatlanish pasayadi - etarli vaqt yo'q, atıştırmalar boshlanadi, mashhur "choy bilan bug'doy" va boshqalar. Hatto kattalar, ishbilarmonlar, ayniqsa, ayollar uchun ham qiyin. Vaqtimizning odatdagi rasmi: eng qattiq parhezga keskin o'tirish - nazoratni yo'qotish - yana og'irlik hosil qiling. Keyin tsikl qayta takrorlanadi. Eng qat'iyan bir necha yil davomida bu tarzda yashashga muvaffaq bo'lasiz. Shu bilan birga, ular teriga ham, tanaga ham zarar berishini bilishadi.
Yo'q, to'g'ri ovqatlanish umuman ovqat emas. Faqat oqsillar, yog'lar, uglevodlar va minerallarning to'g'ri nisbati. Hozirgi kunda biz juda ko'p shirin, sho'r, yog'li va ozgina yangi va vitaminli tarkibiy qismlarni iste'mol qilamiz. Afsuski, bularning bari kelajakda tanaga ta'sir qiladi. Ular aytadiki, o'ttizga qadar odam sog'lig'i va nervlarni pul topish uchun sarflaydi, o'ttizdan ortig'i esa sog'liq va nervlarni yaxshilash uchun sarflaydi.
Oziqlanish va sog'liq, qanday ovqatlanish kerak? Qancha odamlar o'zlarini bu savolni so'rashadi va ayni paytda qo'llari boshqa mazali, ammo zararga yaroqsiz nonga jalb qilinadi. Kuniga 3-5 marta eyish kerak. Mutaxassislar bu raqamni maqbul deb hisoblashadi. Ko'pincha, ammo ozgina bo'lsa ham - bu zamonaviy to'g'ri ovqatlanish shiori. Shu bilan birga, eng qizg'in va yuqori kaloriyali taomni tushlik qilish kerak, ikkinchisi energiya zichligi bo'yicha - nonushta, kechki ovqat eng oson bo'lishi kerak. Oxirgi ovqat, bedorlikdan kamida 3 soat oldin bo'lishi kerak. Yangi tayyorlangan idishlarga afzallik beriladi, chunki ular biologik qiymatini yo'qotib, biroz vaqt o'tgach kaloriya qoladi. Bundan tashqari, fermantasyon va parchalanish jarayoni boshlanadi. Bundan tashqari, oziq-ovqat, iloji boricha turli xil bo'lishi kerak - olimlar ogohlantirishi kerak: tanani barcha kerakli moddalar bilan to'liq ta'minlaydigan hech qanday mahsulot yo'q. Istisno, bolani boshqa barcha mahsulotlar bilan almashtirgan holda, 6 oygacha bo'lgan ayolning ona suti.
Taniqli qoidalar: to'yinmagan yog'li kislotalarga (parrandachilik, baliq va dengiz mahsulotlariga) boy oziq-ovqat iste'molini oshirish va to'yingan (go'sht, tuxum, pishloq, krem) miqdorini kamaytirish; tola va murakkab uglevodlarni (sabzavot, meva, don, kepekli undan nonni) ko'paytirish; hayvonot yog'larini o'simlik yog'lar bilan almashtirish; kundalik ratsiondagi tuz va shakarning miqdori kamayadi. Qovurilgan ovqatlar, un (turli xamir ovqatlar), konserva ovqatlarini eyishga harakat qiling. Bularning barchasi biz bilamiz. Lekin buni amalga oshirish juda qiyin. Bir marta ovqat pishirish uchun emas, balki vaqtida ovqatni ham. Ehtimol, faqat uy bekalari o'zlarini va uylarini har xil yangi tayyorlangan idishlar bilan bezashlari mumkin.
Oziqlanish mevsimi ham muhimdir. Bahor va yoz oylarida metabolik jarayonlar yanada kuchayadi va shunga ko'ra ko'proq energiya ishlab chiqariladi. Shuning uchun ko'proq o'simliklarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Kuz va qishda, aksincha, oqsil va yog'larga boy mahsulotlar ulushini oshirish kerak. Ammo hech qachon uzoq vaqt, faqat bitta piyola yoki mahsulotni iste'mol qila olmaydi, ular mutlaqo muqobil bo'lishi kerak. Shuning uchun mono-to'plamlar faqat qisqa muddatli va zarur vitaminli preparatlarni qo'llash orqali yaxshi.
Mutaxassislarning fikricha, kundalik ratsionga non, don va makaron, kartoshka, meva va sabzavotlar, sut va sut mahsulotlari kam bo'lgan yog 'va tuz, baliq yoki parranda go'shti, ikki qismdan ko'p spirtli ichimlik (biriga 10 gramm sof spirtli) . Sog'lom, jismoniy faol odamlar uchun - bu 2500-2700 kalori, pensiya yoshidagi kishilar uchun - 2300 kaloriya.
Shuni esda tutish kerakki, organizmdagi yog'li birikmalar to'planishi, masalan, qandli diabet kabi jiddiy kasalliklar rivojlanishining to'g'ri usuli hisoblanadi. Bundan tashqari, ulardan qutilish juda qiyin. Yonoqlarni, ko'krak qafasini, ko'zni va buyraklarni atrof muhitning salbiy ta'siridan himoya qiluvchi an'anaviy yog 'qatlamidan farqli o'laroq, kaltsiy va qorin bo'shlig'i yog'lari deyarli to'la qon bilan ta'minlanmagan. Shuning uchun biz kerakli joylarda vaznni yo'qotmaymiz - birinchi navbatda, terining va ko'krakning po'stlog'i, yuzi o'tkirlashadi, u quriydi. Biz maqsadimizga erishishning o'zi emas. Og'irlikni yo'qotish, tana uchun stresssiz asta-sekin aql bilan bo'lishi kerak.
Yaxshi raqamni egallash va saqlab qolish uchun qilingan sa'y-harakatlar faqat to'g'ri, ratsional ovqatlanish va oqilona jismoniy faoliyat bilan qo'llab-quvvatlansa, muvaffaqiyatga erishadi. Keyinchalik qiziqarli, xilma-xil, yangi va sog'lom taomlar, keyin siz doimo yaxshi ruh va yaxshi kayfiyatda bo'lasiz!