Qo'ziq qalampiri, no'xat va ismaloqli piyoz

2 stakan suvni qaynatib oling va bulg'ur qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang va taxminan 30 ga yaqin turishga ruxsat beramiz Tarkibida:

• suv - 2 kupe
• tahıllar bulg'ur - 1 stakan
• qizil qalampir - 2 dona
• zaytun moyi - 1/2 chashka
• qo'y go'shti - 400 gramm
• ismaloq - 2 stakan

Ko'rsatmalar

2 stakan suvni qaynatib oling va bulg'ur qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang va yumshatilishgacha qariyb 30 daqiqa davomida turing. Suvni ingichka ichak orqali to'kib tashlang, bulg'urni katta idishga soling. Ayni paytda qalampirni kam gaz oloviga yoki pechda 8-16 daqiqa davomida aylantirib oling. Bir piyola ichiga solib, uni plastik qopqoq bilan mahkam yopishtiring. Salqinlash uchun ruxsat bering. Qisqichbaqa va urug'lardan qalampirni yechib oling. Bibini kesib oling. Kichik bir yirtqichlardan, o'rtacha issiqlikdagi sariyog '1/2 choyi. Taxminan 3 daqiqacha oltin jigarrang bo'lgunicha no'xatni qovuring. Qog'oz sochiq va mavsumni tuz bilan yoping. No'xat, qalampir, ismaloq va 2 osh qoshiq yog 'qo'shing. Tuz va qalampir bilan mavsumni darhol xizmat qiling.

Servinglar: 4