- kichik qovoq (taxminan 220 g) - 6 ta
- shakar moddasi - 2 ta. qoshiq
- 1/2 choy qoshig'ida zamin darbasi
- qora jigarrang shakar - 1/2 chashka
- mushukchalar - 3 st. qoshiq
- Ikki ichimliklar aralashmasi, masalan, porter va ale yarmi - 1 1/2 chashka
- katta tuxum sarig'i - 3 ta
- tuz - 1 st. qoshiq
- sirka - 1-modda. qoshiq
- qaynoq suv - 1/2 chashka
- Qovoq pyuresi - 1/2 chashka
- qalin krem - 1/2 chashka
- yupqa pirojnoe bezak barglari - - ta'mga
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Go'shtni va urug'larni olib tashlang, qovoqlardan ustini kesib tashlang. Kichik bir piyola, shakar va tarçını aralashtiramiz, oshqovoq boshi bilan qovoq ichiga sepib qo'ying. Tayyor bo'lgunga qadar pishirish varag'ida pishirib, 25-30 daqiqa davomida pishiring. Duxovkadan chiqarib oling va sovushini kutib turing. Jigarrang shakar va mısırcıkları katta issiqlikka bardoshli idish ichida aralashtirib, qaynoq suvga soling. Ichkiliklar, tuxum sarig'i, pekmez va tuz aralashmasi qo'shing, aralashmaning qalinlashtirilishiga qadar doimo chayqalib pishiring. Suv qo'shing, aralashtiring. Qovoq pyuresi qo'shing va aralashmani qalinlashguncha, taxminan 2 daqiqa pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, ozgina soviydi. Har narsa tayyor bo'lganda, kremni qamchi. Pudingni qovurilgan qovoqqa joylashtiring, agar kerak bo'lsa, krem bilan krevetka va to'rva pirojnasidan barglari bilan joylashtiring.
Xizmat: 6