- suv - 1/4 chashka
- Sariq - 3-modda. qoshiq
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- chilli pudrasi - 1 pinch (katta) yoki bir necha qora qalampir chinnigullar)
- un - 1/2 chashka
- katta tuxum - 2 dona
- Gruyère pishloq yoki boshqa qattiq pishloq - 3/4 Cup
1. Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish tepsisini pergament qog'ozi yoki silikon pishirish matli bilan yoping. Yog 'eriymaguncha, bir yirtqichlardan suv, qizartirilgan sariyog', tuz va chilli kukuni isitiladi. Unni qo'shing va qorishma idishning yong'oqlaridan tortib, piyoda to'planguncha qat'iy aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang va 2 daqiqa turing. 2. Tuxumni birma-bir qo'shib, doimiy ravishda chayqab turing. Xamir yopishqoq bo'ladi, lekin bir daqiqadan so'ng (yoki shunday) u tuzaladi. Ratsionlangan pishloq qo'shing (qolganini sug'orishda qoldiring) va yaxshilab aralashtiriladi. 3. Pishgan xamirni xamir xaltasiga soling va gilos pomidorining o'lchamini pishirish tepasiga joylashtiring. Buni ikkita qoshiq bilan ham qilishingiz mumkin. Qolgan grated pishloq bilan har bir to'pni ozgina seping. 4. 10 daqiqa davomida pishirib, so'ngra pechning haroratini 190 darajaga kamaytiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yana 20-25 daqiqa pishiring. Gisherlarga iliq xizmat qilish.
Servings: 24-30