Guruchli pankakes turli usullar bilan tayyorlanishi mumkin. Kefir xamirida soda yoki pishiruvchi kukunni qo'shib qo'yish kerak bo'lmaydi va tayyorlangan taom juda yumshoq va xushbo'y ekani ko'rinadi. Qaynayotgan suv bilan aralashtirilgan bazaga, yumshoqlik va yumshoqlikka erishish uchun birinchi navbatda xamirturushni va keyin pishirishni boshlash kerak. Haqiqiy karikaturalarni tomosha qilib turadigan haqiqiy amerika kreplari uchun yog'li krem sotib olishingiz kerak. Xom tarkibidagi kichik quyosh pechene tuzilishi va shirin pishirilgan shirinning xushbo'y hidi bo'ladi.
Yogurtga qalin va guruchli krep, fotosuratni qadam bosadigan retsepti
Kefir bilan aralashtirilgan xamir xushbo'y xarakterli nordonlik va nozik, nozik aromali nozik ta'mga ega. Xamirturushsiz xamirturushlar ko'tariladi va issiqlik bilan ishlov berish paytida qisqarmaydi.
Kerakli tarkib:
- Ekstra bug'doy uni - 150 g
- kefir - 200 ml
- tuxum - 1 dona
- Tayyor shakar - 1 osh qoshiq
- Yog '- 40 g
- tuz - 1/3 choy qoshiq
Asta-sekin ko'rsatma
- Tuxum vilkalar bilan urishadi va keyin kefir bilan xona hammomida va yog'da suvli hammomda eritiladi.
- Unni olib tashlang, shakar va tuz bilan aralashtiring, tuxum massasini qo'shing va xamirda kalamush yoki paxta yo'qligi uchun juda yaxshi aralashtiring.
- Ikki tomondan 1 daqiqa davomida oz miqdordagi yog 'va qovurg'a kreplar bilan sifatli isitiladigan qovurilgan qovurilgan.
- Shirinni suyuq xushbo'yli asal bilan shirin qilish va uni issiq qilish uchun tayyorlaning.
Qanday qilib qalin va mayizni xamirturush va suv bilan pishirish kerak
Xamirturush hatto eng oddiy sinovni ko'tarib, juda zich va muloyim bo'lib qolishiga imkon beradi. Eng muhimi, sakini ishlatishga shoshilish emas, balki uni to'xtatib turish va "quvvat qozonish". Keyin pancaklar yumshoq bo'ladi, ular tayyorlash vaqtida sindirib tashlanmaydi va sovuq shaklda ham engil, havodor strukturasini saqlab qoladi.
Kerakli tarkib:
- un - 600 g
- tuxum - 2 dona
- sut - 1/2 l
- qaynatilgan suv 1/2 l + 1 st
- quruq xamirturush - 50 g
- shakar -2 osh qoshiq
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiq
Asta-sekin ko'rsatma
- Bir stakan iliq suvda xamirturush va 1 osh qoshiq shakarni eritib, keyin qoshiqni issiq joyga qoldiring, shunda u qabariqni boshlaydi.
- Shakarning ikkinchi qismi tuxum qo'yib, qaynatilgan suvni, sutni to'kib tashlang, shaffof va ozgina ko'pikli chayqaldi.
- Kichik qismlarga suyuqlik massasiga elinib olingan unni qo'shing, xamirni yaxshilab aralashtiring va oshxonada 1 soat davomida qoldiring.
- Yuqori issiqlikdagi qovurilgan idish, taxminan 1,5 daqiqa mobaynida har bir tomondan yog 'yog'i va pishirma pancake bilan surtma.
- Smetana, sirop yoki siqilgan sut bilan isitiladi.
Sutga guruch pishiriladi, rasm bilan retsept
Sutdagi pancakes kefir kabi qalinligicha olinmaydi, lekin ular bilan tinchlik va qulaylik uchun tinchlik bilan raqobatlasha oladi. Xamirturush o'rniga xamirni istalgan kıvama bo'yicha gullash uchun klassik pirojnoe pishirish kukuni ishlatiladi.
Kerakli tarkib:
- tuxum - 2 dona
- sut 2,5% - 350 ml
- shakar - 2 osh qoshiq
- Yuqori sifatli un - 350 g
- tuz - 1/3 choy qoshiq
- pishirish kukuni - 2,5 tsp
- Yog '- 60 g
Asta-sekin ko'rsatma
- Tuxumlarni shakar bilan surtish va xona haroratida sut bilan birlashtirish kerak.
- Un, tuz va pishirish kukunlari, oshxona dastasini silkitib, tuxum-sut massasiga kiriting. Qoshiq qalin va plastik, qalin xamir bilan yalashtiriladi.
- Suv hammomida yog'ni eritib, krepka qo'shing va uni juda ehtiyot bilan aralashtiring. 10-15 daqiqa davomida turing.
- Qovurg'ich panasi ozgina isinadi, xamirchaning bir qismini markaziga solib qo'yish uchun kungaboqar yog'i va katta qoshiq bilan mo'l miqdorda surtiladi. Silikon cho'tka ehtiyotkorlik bilan yuzaga chiqib, sinov qatlami 3 mm dan yupqa emasligiga ishonch hosil qiladi.
- Bir tarafga 1,5 dan 2 minutgacha qovurib, yog'och spatula bilan o'girib, yana bir daqiqa pishiring.
- Sizga xizmat ko'rsatuvchi piyozni joylashtiring va sizning sevimli soslaringiz yoki siroplaringiz bilan xizmat qiling.
Amerika kabi ajoyib pancakes pishirishni o'rganish
Ushbu retseptga ko'ra, haqiqiy Amerika pancakes, oziqlantiruvchi, to'ldirilgan va juda yumshoq bo'lishi mumkin. Tarkibiga kiritilgan yog'li krem va soda tufayli xamir noyob darajada yaxshi bo'lib, yuqori sifatli pechenega o'xshaydi.
Kerakli tarkib:
- tuxum - 3 dona
- un - 350 g
- krem 10% - ½ litr
- soda - 0,5 tsp
- Tayyor shakar - 6 osh qoshiq
- Sariyog '- 50 g
- vanilya sachtasi
- tuz - 1/3 choy qoshiq
- doljin - ½ choy qoshiq
Asta-sekin ko'rsatma
- Unda, ikki marta oshxona pechkasi orqali elib tashlang, ingichka xushbo'yli xona harorati kremi soling.
- Engil, havodagi ko'pikli tuz bilan birga urting.
- Sariqlarni shakar, vanillin, doljin va sodali suv bilan yuvib tashlang, so'ngra un massasini qo'shing.
- Xamirni sekin va asta-asta oqi oqizib qo'ying.
- Suv hammomida yog'ni eritib, bir oz sovutib, qolgan qismlarga qo'shib qo'ying.
- Qovurilgan idishlarni yaxshilab yuvib tashlang va xamirning bir qismini markazga qo'ying. Yuzaga tarqalmang. Bir tomondan qopqog'i ostidagi peppermani va boshqa tomondan pishganicha o'rta issiganda pishiring.
- Issiq shakldagi uy qurilishi smetana, suyuq asal, mevali murabbo yoki shokolad sosli stolda xizmat qiling.
Qanday suvda irmik bilan guruch pancakes tayyorlash, video ko'rsatma
Ananas likvidli krujkalar xamirturush va olma shaklida olinadi. Ularning boy va shirin ta'mi va yorqin xushbo'yligi uzoq vaqt davomida eslab qolinadi va hatto bu kreplarning semiz va semiz bo'lmasligi kerak, ammo nozik va yarimlikdan iborat deb hisoblaydiganlar orasida juda yoqimli his-tuyg'ularga sabab bo'ladi.