Biz köfte bilan to'yimli sho'rva tayyorlaymiz, har bir kishi köftecilerin nima ekanligini yaxshi biladi. Bu suv yoki suyuqlikda qaynatilgan go'sht yoki baliq - har qanday to'lg'azishdan qilingan bir xil o'lchamdagi kichik to'p. Köfte uchun köfte, odatda, sho'rva tayyorlagan bo'lsangiz, odatda, xom tuxumni qo'shmang, chunki bu bulyon bulutli va yomon bo'lishi mumkin. Köfte bilan juda ko'p sho'rva ham rus tilida, ham ko'plab boshqa dunyo oshxonalarida mashhur. Bunday sho'rvalar hazm qilish, ovqatlanish va ovqatlanish uchun juda og'ir emas. Ayniqsa, bu sho'rvalar bolalarni yaxshi ko'radilar, hatto oziq-ovqat ham shunga o'xshash o'yin bo'lib, unda köfte to'pi kabi harakat qiladi yoki barcha sho'rvani tez yemoqdan qutqarilishi kerak bo'lgan sigirlarni cho'ktiradi. Ha, kattalar hech qachon xotiniga, onasiga, ehtimol, va uning o'smir qiziga g'amxo'rlik qiladigan tayyorlangan sho'rvali baliqni iste'mol qilishdan bosh tortishmaydi. Axir, agar u biz bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan ta'minlangan oddiy tavsiyalarimizga rioya qilsak, hatto bunday sho'rva tayyorlash bilan shug'ullanadi. Ushbu retsepti shablon sifatida ishlatilishi mumkin, unga sevimli tarkibni qo'shish yoki plastinkada ko'rishni istamagan narsalarni olib tashlash. Bu sizning ta'mingizga bog'liq. Shunday qilib, sho'rvani köfte bilan pishirishni boshlaymiz ...
Tarkibi:- Cho'chqa 500 g
- Savzi 1 ta.
- Piyoz 1 pc.
- Kartoshka 4 dona.
- Qisqichbaqasimon ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Vermicelli kichik 4 osh qoshiq. l.
- Janob yaprog'i 1 dona.
- Pepper xushbo'yli 4 dona.
- Yangi oshxonadan 0,5 shamchiroq
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- Tuz 2 chimdik
- 1-qadam Köfte bilan sho'rva tayyorlash uchun asosiy mahsulotlar: go'sht, kartoshka, sabzi, piyoz, ziravorlar va ziravorlar.
- 2-qadam Xamirturush ichida qora qora qalampir va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Köfte go'shti - kichik go'shtli to'playdi.
- 3-qadam 3 litrlik idish ichida suv qaynatib, bir chimdik tuz qo'shing va keyin pishirilgan köfteyi joylashtiring. Ko'pikni olib, past haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.
- 4-qadam: 1 Lampochkani tozalang va uni chinni bilan kesib oling.
- 5-qadam Qovurilgan idish ichida o'simlik yog'i iliq 2-3 osh qoshiq qizdiring va oltinni qadar piyozchani pishiring.
- 6-qadam Kartoshkani kub shaklida kesib oling va katta maydalagichdagi sabzi iltartiring.
- 7-qadam Kartoshka, sabzi, bar tabakasi, bulyonga aromali qalampir qo'shing - past haroratda (kartoshka tayyor bo'lgunga qadar) 15-20 daqiqa davomida oshpaz.
- 8-qadam keyin qovurilgan, qaymoqli, mayda tug'ralgan ko'katlar, tuz va qalampirni ta'mga soling - issiqdan chiqarib tashlang. Sho'rva to'siqni bartaraf etish kerak, shuning uchun bachadon bir-biriga yopishmaydi va ko'katlarga sepiladi.