Pishgan Saza Sassiz oddiy suvli baliqdir, ammo bu baliqning tasviri ertak va afsonalarda bezatilgan. Xitoyda shingil, uzoq umr ko'rishning ramzi bo'lib, barcha baliq baliqlaridir. Evropa mamlakatlarida Rojdestvo bayrami uchun sosisni tayyorlash odat bo'lib, uni butunlay pishirish yaxshi an'anadir. Pishgan Rojdestvo gilamining boshi oilaning boshiga beriladi va baliqning miqdori hamyonda yashiringan. To'g'ri tayyorlangan shingil, nafaqat bayram stolini bezatadi, balki sizni g'ayritabiiy lazzat bilan mamnun qiladi. Bugun biz oq sharobda sabzavot bilan qovuramiz.
Tarkibi:- Karp 2000 g
- Oq quruq sharob 300 ml
- Limon 2 ta.
- Yangi dara 4 g
- Qora qalampir kukuni 4 g
- Tuz 4 g
- Piyoz 2 dona.
- Petrushka ildizi 4 dona.
- Selderiya ildizi 1 ta.
- Savzi 2 dona.
- Yog '50 g
- 1-qadam Pishgan baliqni tayyorlash uchun siz yangi kavak, selderey ildizi, maydanoz ildizlari, sabzi, piyoz, tuz, qalampir, oq quruq sharob, limonni olishingiz kerak.
- 2-qadam Sabzavotlaringizni tozalang va tozalang.
- 3-qadam Sariq yog'idagi sabzavotlarni 15 daqiqaga qoldiring.
- 4-qadam Sabzavotli baliq uchun kastryulda "yostiq" tayyorlang.
- 5-qadam Sozlamani tozalang, yuving. Baliq ko'p miqdorda limon sharbati bilan sepiladi, tuz va qalampir bilan o'raladi.
- 6-qadam Baliqning orqa qismida 45 graduslik burchakda kesib oling. Guruchlarning har birida, toza gillalarning joyi, baliqning oshqozoniga limon limonlarini joylashtiring. Baliqni kastryulga qo'ying. Sabzavotli narsalarga. Baliqni 20 daqiqaga qoldiring. Bali sharob bilan to'ldiring va 1 soat davomida 180 ° C ga oldindan isitiladi.
- 7-qadam Bajarildi qadar pishirib. Pishirish paytida sharob va baliq sharbati tushiring. Tayyor sopi ozgina salqinlash imkonini beradi. Idishga soling. Yangi limon, ko'katlar va pishirilgan sabzavotlar bilan bezanglar. Tushlik yoki kechki ovqat uchun xizmat qilish.