Shotlandiyadagi tuxumlar - Fisih taomi uchun xos ovqat. Achchiq qobig'i bilan havorang go'shtning qobig'idagi nozik tuxumlar nafaqat tuyadi, balki ta'mga ham ajoyib. Bundan tashqari, ularni tayyorlash juda ko'p harakat talab qilmaydi - oddiy mahsulotlar, yarim soat vaqt va katta natijalar.
Tarkibi:
- To'rt tuxum;
- Go'shtni parranda go'shti - 250 g
- Un - 3 osh qoshiq. l.
- Breadcrumbs - 150 g
- Chili, arpabodiyon, boshqa ziravorlar - ta'mga
Tayyorlash usuli:
- Tuxumni pishiring. Agar ular yumshoq bo'lsa, yaxshi bo'ladi, shuning uchun to'ldirish juda yumshoq bo'ladi
- Go'shtni tayyorlang - tovuq yoki kurka filetosidan foydalaning. Ziravorlar bilan aralashtiramiz - chilli va arpabodiyon, maydanoz, reyhan, oregano, qalampir va yong'oqning turli xil turlari
- Uchta kichik idishda un, nonli mato va ikki zarb qilingan tuxum emulsiyasini joylashtiring
- Qo'llaringizni ozgina namlashtiring, go'shtning kichik qismini xurmo ustiga qo'ying va uni tekislang
- Qovurilgan tuxumni bir piyola uniga quyib oling va uni aylantiring - bu oqsilning tekis yuzasini qiyma go'sht bilan yaxshi bog'lanishini ta'minlaydi. Tuxumni palma o'rtasiga joylashtiring va go'sht bilan ehtiyotkorlik bilan o'rab qo'ying. Qobiq shaklini saqlang - ko'z yosh va yupqarasdan
- Olingan bo'shliqni nonkrumlarda, so'ngra tuxum emulsiyasida oling - va shuning uchun bir necha marta
- Sabzavot yog'ini sote panda qizdirib, oltin qobiq paydo bo'lgunga qadar qovuriladi va go'shtni to'plang
- Tuxumlarni birma-bir qovuraytiring, qog'oz sochiqlarga solib qo'ying - shunchalik ko'p yog' qog'ozga singib ketadi. Agar go'sht qatlamining tayyorligiga shubha qiladigan bo'lsangiz, siz tayyorlagan taomni pechda bir necha daqiqa joylashtirasiz