Baliq pelengalari deb nomlanamiz. Baliq idishlari ovqat tayyorlash tarixidagi eng qadimgi namunalardan biridir. Bu nafaqat eng munosib mahsulotlardan biri bo'lgani uchun emas, balki baliq va boshqa dengiz maxsulotlarining foydali va ozuqaviy qiymati tufayli ham. Uzoq o'tmishdagi odamlar sog'lig'i va kaloriyalar haqida o'ylashlari mumkin emas, lekin baliqni muntazam ravishda yeyayotganlar yordam berolmasligi mumkin, ammo ayni paytda oshqozonga og'ir yuk tushmasdan hayotning ajoyibligini qo'llab-quvvatlaydi. Buning sababi past kaloriya, oson hazm bo'lish va go'shtdan kam bo'lmagan ozuqa qiymatiga bog'liq. Quyida keltirilgan baliq ovqatlarining retsepti ko'plab sabzavotlarni o'z ichiga oladi, bu taomni yanada foydali va osonlashtiradi. Past kalorili va pishirish qulayligi tufayli, bu retsept bo'yicha tayyorlanadigan baliq past kaloriyali dietani kuzatish paytida iste'mol qilinishi va oddiygina bir necha kilogramm yo'qotish va hazm qilishni tiklashi mumkin. Sabzavotli baliqlar tender va juda mazali.
Tarkibi:- Pelengas 1 ta.
- Piyoz 2 dona.
- Savzi 1 ta.
- Beets 1 ta.
- Pepper xushbo'yli 5 dona.
- Bay dog'i 2 dona.
- Pepper qora tuproq 0,5 tsp.
- Tuz 1 chimdik
- Ayçiçek yog'i 1 osh qoshiq. l.
- Yog '10 g
- 1-qadam Ovqat tayyorlash uchun baliqni yuvish, boshini, ichki qismini, tarozi va suyaklarini tozalash kerak. Yaxshi va yaxshilab sovuq suv ostida yuving.
- 2-qadam Baliqni taxminan 2-3 santimetr qalin qilib qisqartirdik.
- 3-qadam Sabzavotlar yuvilishi va tozalanishi, 1 mayda ko'k va savzi, va 2 ta o'rta ampulaga kerak.
- 4-qadam piyozni halqalarga, savzi va ko'klarga doira ichiga soling.
- 5-qadam Baliq 1-2 qatlamda yotib, pastki qismida sabzavotlarning yarmini qo'yib, katta tandirni oling.
- 6-qadam. Yuqoridan yuqorida, baliqlarni, keyin esa sabzavotlarning ikkinchi yarmini qo'ying.
- 7-qadam Barchasi sovuq suv bilan to'ldirilsin, shunda baliq suv bilan qoplangan, ziravorlar qo'shib, bir osh qoshiq sabzavot va sariyog' qo'shing.
- 8-qadam Baliqni qaynatilgandan 35-40 minutgacha tayyorlaymiz. Baliqni juda kam olovda pishirish kerak. Siz kartoshka va sabzavot pyuresi bilan xizmat qilishingiz mumkin.