Qovoq sho'rvasi Sabzavot va tovuq go'shti bilan foydali sho'rva. Oshpaz va sabzi kabi ko'plab sabzavotlarning mavjudligi, uni sho'rvada oltin va juda xushbo'y qiladi, cho'chqa go'shtiga boy, go'shtli ta'm beradi - oxir-oqibat biz oziqlantiruvchi, vitamin va oilaviy ovqatlanish uchun eng zo'r birinchi taomga egamiz! Qovoq ta'mi deyarli sezilmaydi, shuning uchun ham bu sog'lom sabzavotni yoqtirmaydigan eng mantiqli yeyuvchilar ham qondiriladi!
Tarkibi:- Qovoq 200 g
- Kartoshka 3 dona.
- Savzi 1 ta.
- Piyoz 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Tovuq filesi 400g
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Suv 2 l
- Maydanoz yangi 0,25 shamlardan
- Yangi dara 0.25 shamlardan
- Tuzga 2,5 tsp.
- Pepper qora tuproq 0,5 tsp.
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 100 ml
- 1-qadam sho'rvani tayyorlash uchun bizga qovoq, kartoshka, sabzi, shirin qalampir, piyoz, tovuq filesi, tovuq tuxumlari, ziravorlar, yog'lar, petrushka va arpabodalar ko'katlar, suv kerak.
- 2-qadam Kartoshkani tozalang, chiziqlar bilan kesing. Pot suviga to'kib tashlang, ichiga kartoshkani soling, uni olovga qo'ying, suv qaynatiladi, quyi issiqda ta'm va pishiriladigan tuz bo'lsin.
- 3-qadam Piyozni, sabzi, qovoqni, shirin qalampirni tozalash, sabzavotni somon bilan kesish.
- 4-qadam Dilimlenmiş sabzavotlarni ayçiçekte Qayta qilingan yog 'ichida issiq pishirish idishga soling.
- 5-qadam Kartoshka qaynatilayotganda va sabzavot qizdirilsa, biz ko'k ochqichlarni tayyorlaymiz. Biz tovuq filetosini nozik mash asbobni o'tamiz. Tuz, qora tuproqli qalampir qo'shing va tuxumni harakatlantiring. Yaxshilab mixlang.
- 6-qadam Söndürülmüş qo'llar bilan kichik köfte yong'oqning hajmini yoki bir oz kamroq hosil qiladi.
- 7-qadam Kartoshka deyarli tayyor bo'lganda - doimo aralashtirib, cho'chqa go'shti tashlang.
- 8-qadam Köfte ochilib, suv qaynayotganda, oshpazaga sabzavot qovuriladi. Sho'rva yana qaynatiladi va taxminan 7 daqiqa qopqoq ostida past haroratda pishiring.
- 9-qadam Yashillarni maydalab, tayyorlangan sho'rvaning ichiga quying. Qulup tatib ko'ring. Plitadan aralashtirgichni aralashtiring va olib tashlang. Sho'rva tayyor!
- 10-qadam Biz sho'rvani pishirgandan so'ng, tezda, issiqqa xizmat qilamiz.