- 1 limon
- 1 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiq
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir
- 4 tovuq uyasi
- 4 qovoq (kesish)
- yashil piyoz shamlardan
- yarim limon
1. 1 osh qoshiq yorma. limon qobig'ining qoshig'ini va 5 osh qoshiqni siqib chiqing. sharbat qoshiq. Bir kosada sharbatni ziravorlar, zaytun moyi, tuz va qalampir bilan birlashtiring. Ikki st. Qoshiqni bir stakan qoshiq qiling.
2. 15-20 daqiqagacha tovuq balig'ini hosil bo'lgan tuzlarga soling.
3. Tuxumdonni to'kib tashlang va tovuq tizzasini va qovoqini issiq panjara ustiga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan qaytib, 10-12 daqiqa davomida pishiring.
4. Tovuqli tayyor bo'laklarni kesib oling va qovoqcha katta bo'laklarni kesib oling.
5. Xizmat qilishdan oldin, qolgan tuzlamalarni to'ldiring. Limon takozlari bilan bezatilgan.