Salat tayyorlash bo'yicha retsept "Mimoza" ixtiro qilingan va muallif tomonidan uni tuzib bo'lolmagan. 1970-yillarda birinchi marotaba salat pishirila boshladi. Buni faqat bayramlar uchun tayyorladik. Sovet davridagi global tanqislik davrida ham "Mimoza" ni yaratishda ishlatiladigan materiallar har qanday xaridorda osonlik bilan xarid qilingan bo'lishi mumkin.
Klassik salat retsepti tarkibida quyidagi tarkibiy qismlardan foydalaniladi: qattiq qovurilgan tuxum, piyoz, qattiq pishloq, konservalangan ikra va mayonezlar oqsillari va sarig'i, bu holda bu salatni tasavvur qilish qiyin. Salataning barcha tarkibiy qismlari salatlarda qatlamlarga yotqiziladi va har bir qatlam mayonez bilan qoplangan. Yuqori qatlam ham yog'li tuxum sarig'i bilan yog'langan va sepiladi. Keyin salat sovutish uchun sovutgichga yuboriladi.
Bugungi kunda "Mimoza" salatini tayyorlash bo'yicha ko'plab retseptlar mavjud va har bir styuardning o'zi bor. Ko'pincha bunday retseptlar qo'shimcha tarkibiy qismlar, masalan, kartoshka, guruch, olma, sabzi, eritilgan pishloq, yong'oq, sariyog 'qo'shilishi nazarda tutiladi. Shu bilan birga, salatning an'anaviy komponentlari (konserva baliqlari, tuxum, piyoz va mayonez) har qanday reseptda mavjud. Konservalangan baliq har xil turdagi bo'lishi mumkin: pushti losos yoki qizil ikra, shuningdek, konservalangan cod, saury, orkinosni ham ishlatishi mumkin. Bundan tashqari, ba'zi bir pishirish variantlarida, "Mimosa", qisqichbaqalar go'shti yoki Qisqichbaqa tayoqchalaridan foydalanadi.
Ingredientlarning har biri bir qirg'ichdan yasalgan, yupqa kesilgan yoki vilkalar bilan yoğralanib yasalgan. Baliq konservalari zarurat tug'ilganda, suyaklardan chiqariladi va odatda vilkalar bilan yiringlanadi. Guruch, kartoshka, tuxum, sabzi qaynatiladi. Komponentlarni tartibga solish uchun har bir mezbon o'zini o'zi hal qiladi. Ko'pgina tajribali uy bekalari baliq uchun piyozni optimal ta'm kombinatsiyasiga erishish uchun tavsiya qilishadi. Yog 'idishning ta'mini yumshoqroq qilishi mumkin.
Salatani shaffof salat idishida, billurda yoki shisha ichida eng yaxshi deb e'lon qiling. Bu holatda, salat qatlami yanada yaxshi ko'rinadi, bu stolda xizmat qilganida unga yanada ajoyib ko'rinish beradi. Bu majburiy qoidalar bo'lmasa ham. Binolarda mavjud bo'lgan har qanday salat idishi ham mos keladi. Salatani tayyorlash va qatlamlarni tashkillashtirish uchun qulayroq qilish uchun, salat idishining chuqur emasligidan yaqqolroq ajralib turadi.
"Mimoza" klassik retsepti kabi, salat bezaklari quyidagicha: yuqori qavat mayonez bilan moylangan va qizil rangli sarig'ga sepilgan. Bu salatning asosiy farqlovchi xususiyati bo'lib, uni boshqa dasturxonlardan ajratib turadi. Bundan tashqari, salatani maydanoz, maydanoz va mayda sabzavot bilan bezash mumkin - bularning hammasi styuardessa oshxona mahoratiga va tasavvuriga bog'liq.
"Mimoza" bayramona stolda haqli ravishda munosib o'rin egallagan va ko'pincha kundalik hayotda tayyorlangan. Oilaviy a'zolarni baxtli qilish uchun salatlar hafta oxiri va hafta ichi pishiriladi. Ko'p oshxona do'konlarida siz tayyor salat "Mimoza" sotib olasiz va bu taomning ajoyib ta'midan rohatlanasiz.