- Kichik pomidor - 10 dona
- Curd - 250 gramm
- Yashil piyoz (tuklar) - 2 dona
- Dereotu, maydanoz - - tatib ko'ring
- Sarimsoq - 1 tish
- Mayonez - 1-2 rasm. qoshiq
- Tuz - lazzatlanish
Barcha tarkibiy qismlarni tayyorlang. Kichik, mustahkam pomidorga muhtojmiz. Avval pomidor bilan shug'ullanamiz. O'tkir pichoq bilan biz pomidorning yuqori qismini kesib tashladik (men bayram stoliga bir pishiriq tayyorladim, shuning uchun uni 60 daraja burchak ostida chiroyli qilib o'ydim, lekin siz gorizontal tarzda tepadan kesib qo'yishingiz mumkin). Biz pomidorning yuqori qismiga muhtoj emasmiz - bu boshqa taom tayyorlash uchun yoki faqat xom ashyoni iste'mol qilish uchun ishlatilishi mumkin. Sekin-asta qoshiq pomidorning tarkibini olamiz - urug'lar suyuqlik bilan. Biz pomidorning ichki qismiga muhtoj emasmiz, lekin ularni tashlab ketmaslik kerak - yana, masalan, pomidor sosini tayyorlash. Pomidor ichida hech qanday suyuqlik va urug'lar bo'lmasligi kerak - aslida, biz faqat pomidorning qattiq qismining savatiga muhtojmiz. Endi esa bir oz hiyla - pomidorni qog'oz sochiqqa qo'ying (bo'shliqni pastga tushiring) va shu bilan birga bizni to'ldiramiz. Qog'oz sochiq pomidorda qolgan suyuqlikni o'zlashtiradi va biz pomidor savatlarini mukammal tayyorlab qo'yamiz. Biz vilkalar bilan vilkalar pishiramiz. Yupqa tug'ralgan ko'katlarni pishloqga qo'shing. Keyin sarimsoqni siq. Mayonez, tuz-qalampir, aralashtiramiz. Bir choy qoshiqdan foydalanib, bizning pomidorlarni pishiq pishloq aralashmasi bilan to'ldiring. Aperatif yoki aperitif sifatida xizmat qiling. Yoqimli ishtaha! :)
Servinglar: 10