Qisqichbaqa tayoqchalari bilan atirlar Yozgi issiqda yog'li ovqatlar kontrendikedir, ammo stolga mos kelmaydi. Lekin har xil engil atıştırmalar juda yoqimli. Bunday bodringni tvorog va raketa salatiga tayyorlashga harakat qiling. Aytgancha, har qanday ko'kalamzorni qo'shishingiz mumkin. Shrot, arpabodiyon, maydanoz, ariqcha, reyhan mos keladi. Biz yorqin ta'mi va aniqligi uchun arugula tanladik. Ayniqsa, bu o'simlik, Hammayoqni oilasidan Italiyada seviladi. Yashil salatlar, pizza, pirojnoe va go'shalarga qo'shimcha sifatida qo'shiladi. Ayni paytda, dietetik ovqatlanish uchun rukkola juda mos mahsulot. Xushbo'ylik hissi beradi, hazm qilish tezligini oshiradi, qonda gemoglobinni ko'taradi va hatto xolesterinni ko'rsatadi. Qadimgi rumliklar Ruminiyada kuchli afrodizyak, rossiyada esa begona o'tlar uchun olingan.
Tarkibi:- Bodring 200 g
- Qisqichbaqa 200g
- Curd 150g
- Rukola 0.5 to'plami
- Qalampir qora tuproq 4 siqish
- Tuz 4 chimdik
- 1-qadam Bunday atir-upani qabul qilish uchun: yirik bodring, qoshiq tayoqchalari, rukola, tvorog, qalampir, tuz.
- 2-qadam Ko'katlar yuvib qog'oz peçetelerle quriting. Nozik pichoq bilan choping.
- Qadam 3 Qisqichbaqa chiziqlar bilan kesilgan tayoqlar.
- 4-qadam bodringni juda nozik uzunlamasına plitalar ichiga kesing. Buni sabzavotlarni tozalash uchun maxsus pichoq yoki maxsus qirg'ichdan olish mumkin.
- 5-qadam Kubokda pishirgan pishloq, maydalangan ko'katlarni aralashtiring. Taste tuz va qalampir. Yaxshi aralashtiring.
- 6-qadam Bodring qirg'og'ining chetiga bir oz pishloq va pishiriq tayoqchalarini joylashtiring. Bo'shashtirilgan rulonni to'ldirishning oxirigacha boshlang.