- shirin qalampir - 2 dona
- Lampochka - 2 dona
- patlıcan - 2 dona
- Pomidor - 3 dona
- sarimsoq - 4 tish
- Soya sosu - 1/2 Art. qoshiq
- shamlardan - 1 dona
- issiq qalampir - 1 dona
- shiypon urug'i - 1 choy qoshiq
Birinchidan sabzavot tayyorlash kerak: qalampir chiziqlar, piyoz - patlarni, patlıcan - kichik barlar (5-6 sm) kesib. Pomidorni tozalashni tozalash. Chiroyli va sarimsoqni kesib oling. Murch sepildi. Tuz qalampir va patlıcan taxminan 20-30 daqiqaga qoldiring. O'simlik yog'ini qovurayotgan idishda isitib oling, rayni qo'pollik bilan qovuring. Bibini qo'shish va ozroq qovuring. To'qilgan pomidorlarni qo'shing, olovni gevşetin, yumshatilishigacha ovqat pishishini davom eting. Keyin patlıcan qo'shing, olov kuchini oshiring, aralashtiramiz pishirib. Baqlajon tayyor bo'lgunga qadar, ular to'liq yumshoq bo'lmasligi kerak. Aralashni davom ettiring. Taxminan 1/2 st qo'shing. l. soya sousi, sarimsoq, shingil, issiq qalampir va koriander. Issiqlikni o'chiring va qopqog'ini yoping. Siz issiq va sovuq xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 2