- oq loviya - 250 gramm
- shamlardan yashil piyoz - 1 dona
- Yashil salat bargi - 50 gramm
- qora zaytun - 12 ta
- Yoqilg'i quyish uchun: bulon loviyalari - 5-6 San'at. qoshiq
- maydanoz yashil - 50 gramm
- limon sharbati - 1 dona
- zaytun moyi - 150 millilitr
- qalampir qora tuproq va tuz - - ta'mga
Kechaning fasollari sovuq suvda namlanadi va ertalab qolgan suyuqlikni to'kib tashlash kerak. Yangi, toza suvni to'kib tashlang va qaynab turmaguncha olovga qo'ying, shundan so'ng olov kuchsizga qisqartirilsin va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 40 daqiqa davomida loviya pishiring. Uni do'lga solib, sovutib oling. Pishirgandan keyin, bulonni saqlang va tashlamang. Yashil piyoz chinor qilingan, zaytun esa toshdan tozalanadi. Salat idishining pastki qismi marul barglari bilan bezatilgan bo'lib, ular fasol va zaytun bilan piyoz bilan qoplanadi. Bulyon sho'r va qalampir. Limon sharbati zaytun moyi bilan pishiring, ko'katlar va loviya suvini qo'shing. Bir daqiqaga ingredientlarni urting. Bu echki salatini tushiring. Issiq salatani yangi non bilan xizmat qiling.
Servinglar: 4