Xantal bilan sovuq qaynatilgan cho'chqa

1. Go'shtni yaxshilab chayish va yaxshi yuvish kerak. Ko'proq filmni qismdan olib tashlang. Tarkibi :

• Cho'chqa go'shti - 1,5 kilogramm
• Granüler xantal - 2 choy qoshiq
• Yangi zanjabilning ildizi, sm - 2 dona
• Sarimsoq - 4 tish
• Yangi bibariya, sharob - 1 dona (yoki 1 tsp quruq kukun)
• Tuz, qalampir - ta'mga

Ko'rsatmalar

1. Go'shtni yaxshilab chayish va yaxshi yuvish kerak. Ko'proq filmni qismdan olib tashlang. Go'shtni tuz va qalampir bilan tarqating. Ushbu shaklda go'sht biroz turishi kerak. Sarimsoq chinniguldan chopib yoki sarimsoq orqali siqib chiqadi. Yangi zanjabilning ildizi chinor qilingan. Agar sizda yangi bo'lsa, rozmarinning bir qismini maydalang. Alohida idishdagi barcha bu moddalarni aralashtiring. Xantal qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 2. Ushbu qorishma bilan butun go'shtni yaxshi yog'lang. Uni plastik qoplarga joylashtiring. Go'sht barcha ziravorlarning xushbo'y hidi bilan ifloslanishi uchun uni sovitgichda bir kechada qoldirib qo'yish kerak. Ertasi kuni go'shtni muzlatgichdan olib chiqamiz. Bir necha folga qatlamlariga aylantiring. 200 darajaga qadar isitish uchun pechka. Go'shtni pechda saqlash uchun qancha vaqt talab qilinadi? Shuni hisoblang: har 500 g go'sht uchun 20 daqiqa, qolgan qismi esa 20 daqiqa. Agar siz 1,5 kg go'shtli retseptni qabul qilsangiz, unda siz 1 soat va 20 daqiqa vaqt kerak. Tayyorlangan qaynatilgan cho'chqaga aylantirilgan, kesilgan. Siz yangi sabzavot va gilos bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Xizmat: 8-10