Banklarda quyosh: qish uchun qovoq hosil qildi

Porloq, suvli va sog'lom qovoqdan juda ko'p idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Bu sabzavot sho'rvalar, oshpazlar va sho'rvalar tarkibiga qo'shilib, qovoqdan shirin pishiriqlar, murabbo, pomidor, pomidor va boshqa ko'plab narsalarni yaratadi. Agar qish uchun konservadan tayyorlangan taom tayyorlasangiz, unda hatto sovuq kulrang kunlarda ham bu quyoshli mahsulotning ta'mi va aromasidan bahramand bo'lishingiz mumkin. Keling, ijodiy ta'riflardagi ba'zi ajoyib va ​​oddiy narsalarni, shuningdek, tayyor ovqatlarning rasmini ko'rib chiqamiz.

Sabzavotli qish uchun nordon qazish: sabzavotli xushbo'y ikra

Qovoq sho'rlangan idishlarni tayyorlashda keng qo'llaniladi. Misol uchun, bunday ikra stolda atirlar sifatida xizmat qilish mumkin va siz uni go'sht yoki baliqqa bir piyola idish sifatida ishlatishingiz mumkin. Ushbu taomning muhim afzalligi uni tayyorlashning soddaligi hisoblanadi.

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

• qovoq yangi - 1 kg
• savzi - 0,6 kg
• pomidor - 0,6 kg
• piyoz - 0,6 kg
• sarimsoq - 6-7 tish
• ayçiçek yog'i - 6 osh qoshiq. l.
• tuz, qalampir, shakar

Paxil ikra uchun asta-sekin retsepti:

1. Piyoz, qovoq va sabzi musluğun ostida yaxshilab yuvib tashlang va sabzavotdagi barcha qoldiqlarni olib tashlang. Sarimsoqni chinnigullar.
2. Pomidorda kichik bo'laklarni, qaynoq suv bilan pomidorni pishiring va ularni filmdan tozalang.
3. Go'sht maydalagichdagi pomidorlarni aylantiring va pomidorni to'g'ri idishga quying. Sarimsoqni matbuot orqali olib, pomidor bilan aralashtiring.
4. So'ngra qolgan sabzavotlarni alohida idishga qo'shib, go'sht maydalagichga joylashtiring.
5. Toza va quruq metall qozon tayyorlang. O'simlik yog'ini quyiga to'kib tashlang, qovoqni piyoz va sabzi bilan almashtiring, idishni pechka ustiga qo'ying, burnini sekin olovda yoqing. Massani qaynatib bo'lgach, pushti kartoshkani 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
6. Keyin idishga pomidor, tuz va sousni tortib, ta'mga keltiring, qora qalampir qo'shing.
7. Kuyish uchun emas, balki vaqti-vaqti bilan aralashtirib, boshqa 20-30 daqiqa davomida qovoq tuxumini qovurish.
8. Sabzavotlar pechka bilan qoplangan bo'lsa-da, idishlarni qopqoq bilan yuvib, sterilizatsiya qiling.
9. Tayyorlangan idishni qutilarga o'tkazing va uni aylantiring. Bo'shliqlarni qorong'i joyda, masalan, podvalda yoki qabrlarga saqlang.

Mazali va foydali: qish uchun kızılcık va pumpkins dan shirin pyuresi kartoshka

Nordon qushqo'nmasdan iborat mazali, shirin va xushbo'y qovoq ajoyib va ​​juda foydali taomni yaratadi. Bu kartoshka pyuresi bolalarga shirinlik sifatida berilishi mumkin, ammo, albatta, bunday noziklik boshqa barcha uy xo'jaligini rozi qiladi. Qish uchun qovoq hosilining batafsil retseptini ko'rib chiqing.

Qovoq püresi uchun tarkib:

• yangi qovoq - 1 kg
• yong'oq mevalari - 300 g
• shakar - 300 g
• suv - 1 l
• doljin - ta'mga

Asta-sekin pishirish bo'yicha ko'rsatma:

1. Oqim ostida qovoqni yuvib, sabzavotdan qoqishni olib tashlang va urug'larni ovqating.
2. Pechkaga suv quyib, suyuqlikni qaynatib, shakar qo'shing.
3. Kabzasini kichik kubiklar bilan qovuring va qaynoq suvga soling.
4. Bruserning issiqligini minimal darajada kamaytiring, idishni qopqog'i bilan yoping va o'simtani juda yumshoq va nozik holga keltirguncha pishiring. Pishirish boshlanishidan taxminan 30 daqiqa o'tgach, panga biroz doljin qo'shing.
5. Ayni paytda, dumaloqni kraxmalga solib, musluğun ostida mevalarni yuving. Keyin ulardan sharbati siqib oling va qovoqning qaynatilgan idishiga soling.
6. Sabzavot yumshatilganda va suvning ko'pchiligi qaynatilganda, idishdagi ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, qovoqni aralashtirgichga aylantiring va pyurelang.
7. Idishlarni qopqoq bilan sterilizatsiya qilish. Issiq pyuresi kartoshkani idishlarga yoyib, ularni qopqog'ini yoping va ularni to'liq sovib turgunicha issiq lattaga o'rab qo'ying.
8. Konserva mahsulotlarini quruq, qorong'i va salqin joyda saqlang.

Yorqin lazzat: tsitrus bilan qovoq murabbo

Shirinliklarni sevuvchilar uchun qish uchun limon va apelsin bilan qovoqdan murabbo uchun retseptni taklif qilamiz. Bu ajoyib xushbo'y hidli xushbo'y hid va yorqin ta'm bilan xushbo'y va rangli apelsin rangi eng quyoshli havoda kayfiyatni ko'taradi. Yo'nalishlarni va fotosuratlar quyida keltirilgan.

Siqilish uchun mahsulot ro'yxati:

• qovoq - 1 kg
• apelsin - 1 kg
• limon - 0,5 kg
• shakar - 1 kg

Dukani tayyorlashning bosqichma-bosqich jarayoni:

1. Narenciye mevalari yuvish va qobig'ini olib tashlamasdan avval, choraklari bo'ylab kesib oling va keyinchalik bo'laklarni kesib oling.
2. Bir qovoq tayyorlang. Undan tozalang, urug' va tolalarni olib tashlang. Sabzavotni ingichka plitalar bilan maydalang.
3. Eman qilingan panada limon, apelsin va qovoq qatlamlarini qo'shib, shakar bilan har bir qavatni seping. Tarkibni kecha uchun qoldiring, shunda ular sharbatga ruxsat berishadi.
4. Ertasi kuni kosasini sekin yong'inga qo'yib, 30 daqiqacha murabbo pishiring. Keyin idishni o'chirib, idishni salqin tuting.
5. Shundan so'ng olovni yana yondiring va qovoq butunlay yumshoq bo'lguncha murabbo soling.
6. Ayni paytda, saqlash idishlari haqida g'amxo'rlik qiling. Idishlarni qopqoq bilan yuvib, sterilizatsiya qiling va murabbo tayyor bo'lgach, uni idishlarga va tiqinlarga taqsimlang.
7. Idishlarni asta-sekin sovitish uchun issiq idishni soling. Shundan so'ng, qish uchun qahvaxona yoki qabrlarga qadar oshqozon ish qismlarini qayta joylashtiring.