Qish uchun uy vazifasini bajarish foydali va mazali ishdir. Boshqa narsalar bilan bir qatorda, ayniqsa, har yili turli xil sabzavot va mevalar uchun boy. Misol uchun, bog 'ichida olma mo'l hosil bilan "kurashish" faqat mevalarni iste'mol qilish deyarli imkonsizdir. Bu kavanozda qish uchun olma tayyorlash, murabbo, murabbo, kompot va sharbatlarni tayyorlash juda foydali va to'g'ri. Ayni paytda, uyda olma sharbati mevalarni saqlashning eng foydali usullaridan biridir. Ayniqsa, shakar qo'shganda holda, meva suvi yoki sharbat ishlab chiqaruvchi orqali xamir bilan qish uchun olma sharbati tayyorlanganda. Bundan tashqari, olma sharbati ajoyib bazadir va boshqa kuzgi sovg'alar, masalan, qovoq yoki sabzi bilan yaxshi kombinatsiyalangan. Bugungi maqolamizda siz klassik olma sharbatining fotosurati va asli qovoq-savzi navlari bilan asta-sekin retseptlar topasiz. Barcha retseptlar tayyorlash uchun juda oddiy va maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydi. Shuning uchun biz uyda tayyorlangan konserva sharbatlarini olma ichidan sevuvchilarga tavsiya etamiz!
Qanday qilib olma sharbati uyda qish uchun sharbat yordamida - fotosurat bilan asta-sekin retsepti
Suvli sharbatchini uyda olma sharbati, shu jumladan, qish uchun ishlatadigan joyda almashtirib bo'lmaydigan yordamchi bo'ladi. Tayyor bo'lakning ta'miga ta'sir qiladigan asosiy farq - qo'lda ishlaydigan shirinlik, burg'ulash yoki markazlashtiruvchi bo'ladimi, deyarli mavjud emas. Shuning uchun, qish oylarida olma sharbatini sharbat chiqargich orqali tayyorlash uchun siz ushbu oshxona yordamchisining sizga taqdim etadigan variantlaridan birini tanlashingiz mumkin.Uyda qish uchun olma sharbati qilish uchun zarur ingredientlar
- shirin olma - 5 kg
- shakar - 1/4 chashka
Uyda shirinliklar orqali qish uchun olma sharbati qilish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar
- Bu retsepti uchun sharbat tayyorlash uchun, yaxshi meva bilan pishgan va juda shirin mevalar qiladi. Olma kerak bo'lgan birinchi narsa uni yaxshilab tozalash va ichki qismlarni olib tashlashdir. Agar meva ozgina buzilgan bo'lsa, barcha qurtlar va cho'ziluvchan joylar kesib tashlanishi kerak - ularning sharbatga kiritilishi boshqa fermentatsiyaga olib kelishi mumkin. Keyin olmachalarni kichik bo'laklarga kesib olishingiz kerak.
- Olma suyuqlikni keraksiz tortadan ajratish uchun shokolad ichidagi olma lupuli.
- Keyin olingan sharbati, yoki ko'proq, olma pyuresi, siz pishirish uchun panaga quyish kerak. Ushbu retsept bo'yicha sharbatni qaynatish qat'iyan man etiladi. U bir necha soat pasterizatsiyalanib, maksimal darajada 90 darajaga etkazilishi kerak.
- Sekin-asta, sharbat yuzasi ortiqcha go'shtni ajratadi, bu esa shovqinni ko'tarish va boshqa konteynerga jo'natiladi. Ushbu "qayta ishlanadigan" dan aqlli olma murabbosi chiqadi, shuning uchun uni tashlashga shoshmang.
- Barcha go'sht chiqarilgach, shakar qo'shilishi kerak. Agar olma juda shirin bo'lsa, unda shirasining qolgan miqdori shakar qoshig'ining etarlicha juftligi bo'ladi. Aks holda, o'zingizning ta'mi afzal ko'rganingiz uchun o'zingizga yarim shisha qo'shib qo'yishingiz mumkin.
- Yaxshi aralashtirilgandan so'ng, sharbati 1-2 daqiqaga to'liq pasterizatsiya qilish kerak. Parallel pishirishda sterillangan idishlar va qopqoqlar bo'lishi kerak.
- Olma sharbati diqqat bilan steril konteynerga quyiladi, idishlarni asta-sekin to'ldiradi, shunda ular harorat pasayib ketmasin.
- Sharbatni yopiq qopqoq bilan yopishgan va iliq bir adyolga o'ralgan sovutgichga aylantirilishi kerak.
Sokovarku orqali uyda qish uchun mazali olma sharbati - qadamni qadamma-qadam
Shirin sharbatlarda uyda qish uchun mazali olma sharbatlarini tayyorlashdan osonroq narsa yo'q! Tayyorlangan ichimlik shaffof, yumshoq va juda xushbo'y hidli bo'lib chiqadi. Va uyda sharbat ishlab chiqaruvchisi yordamida qish uchun mazali olma sharbati tayyorlashga qaror qilgan styuardiyadan talab qilinadigan narsalar, keyinchalik qayta ishlash uchun mevalarni to'g'ri tayyorlashadi.Uydagi Juice Brewers orqali qish uchun mazali Apple Juice uchun asosiy qismlarga
- har qanday miqdorda olma
- shakarni tatib ko'ring
Qish uchun sharbatli idishda uyda olma sharbati uchun mazali retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Shunday qilib, avval siz kelgusida issiqlik bilan ishlov berish uchun mevalarni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Ushbu olma uchun ehtiyotkorlik bilan barcha zararlangan joylarni kesib tashlayman. Har bir mevani taxminan 6-8 qismga kesib oling, o'lchamiga qarab ichki qismini chiqarib tashlang.
- Shu tarzda tayyorlangan olma sokovarkaga jo'natiladi. Peel ham bir vaqtning o'zida olib tashlashning hojati yo'q, chunki pishirish jarayonida u qo'shimcha go'sht bilan ketadi.
- Agar olma nordon bo'lsa, bu bosqichda siz shakarni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Lekin meva shirin navlari bilan, buni qilolmaysizlar - sharbat foydali bo'ladi.
- Sokovarkining qopqog'ini mahkam yopib qo'ying va taxminan bir soatcha pechka yuboring. Ayni paytda biz konteynerlar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilish bilan shug'ullanmoqdamiz.
- Bir soatdan keyin, qopqog'ini oching va sharbat tarkibini yaxshilab aralashtiring. Bu qolgan suyuqlikni pulpadan ajratishga yordam beradi. Plastandan olib tashlang, panani o'rniga qo'ying va to'plamni tayyor mahsulotni tayyorlash uchun maxsus tap ni oching.
- Tayyorlangan sharbatlar iliq bo'lgani uchun uni darhol steril idishlar ustiga to'kib tashlaymiz. Shundan so'ng, ishlov beriladigan qismning pastki qismini sovutmaguncha aylantiring.
Uyda qish uchun mazali olma sharbatini qanday tayyorlaysiz - retsepti asta-sekin
Keyingi retseptda, yana bir usulni ochib beradi: uyda qish uchun mazali olma sharbatini qanday qilish kerak, shokolad ham ishlatiladi. Ammo birinchi variantdan farqli o'laroq, olma sharbatini tayyorlash texnologiyasi biroz farq qiladi va igna tayyorlash jarayonini sezilarli darajada soddalashtiradi. Quyidagi retsept bo'yicha uyda qiyinchiliksiz qish uchun mazali olma sharbatlarini qanday tayyorlash haqida.Uydagi qish uchun Apple shirasini tayyorlash uchun asosiy tarkibiy qism
- olma
- shakar
Uyda qish uchun olma sharbatini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Olmani kichik bo'laklar kesib, barcha qurtlarni, urug'larni va septani olib tashlang. Siz bug'doyni tark etishingiz mumkin.
- Olingan segmentlarni meva-sabzavotlardan uzamiz. Keyin suyuqlikni pulpadan ajratish uchun tayyorlangan sharbatni bir nechta temirli qatlam orqali filtrlaymiz.
- Sof shirani bir yirtqichlardan ichiga solib, shakar qo'shing. Shirin olma uchun shakarni tayyorlash 1 osh qoshiq bo'lishi kerak. l. litr suyuqlik uchun bir slayd bilan.
- O'rta issiqlikda, doimiy ravishda ko'pikni yuzadan aralashtirish va olib tashlash, sharbatni deyarli qaynatish uchun keltiring - 80-90 daraja. Ushbu harorat rejimida to'liq 3 daqiqa ushlab turing va plastmassadan chiqaring.
- Issiq sharbatlar darhol steril shisha idishlarda yoki idishlarda tarqatiladi va mahkam yopiladi.
Qish uchun yig'ish uchun retsepti - chiroyli shakarsiz shakarsiz uy qurilishi olma sharbati
Qishda shakarsiz meva suvi orqali uyda olma sharbati qilish uchun siz faqat Gala yoki Oltin kabi shirin turlardan foydalanishingiz kerak. Meva hosilining birinchi hosiloti emasligi - kechroq olma suvli va vitaminlarga boy. Quyidagi qish uchun hosilni retsepturida shirinlik bilan shakarsiz mazali va foydali uy qurilishi olma sharbati haqida.Qish uchun shirinliklar orqali shakarsiz uy qurilishi uchun olma sharbati uchun asosiy tarkibiy qismlar
- olma, shirin
Qish uchun shirinliklar orqali shakarsiz olma sharbatini yig'ish bo'yicha bosqichma-bosqich topshiriq
- Sof olma kichik bo'laklarga bo'linadi, bu shokoladdan o'tish uchun qulay bo'ladi. Ichki bo'limlar, suyaklar va buzilgan joylar mutlaqo kesiladi.
- Olma tilimini meva-sabzavot orqali o'tamiz va hosil bo'lgan sharbatni emal idishga solamiz.
- Olma ichidagi sharbatni 2-3 marta qatlamlangan gazli shishani filtrlang. Bu usul pulpadan xalos bo'lishga yordam beradi.
- Moyli idishdagi sharbati olovga qo'yib, qaynatishga olib keldi. Ko'pikni shovqin yordamida sirtdan chiqaramiz.
- Taxminan 2-3 daqiqada sharbatni qaynab turgan holatda ushlab turamiz, so'ngra plastmassadan idishni olib tashlaymiz.
- Oldindan sterillangan idish-idishlarga yoki idishlarga ko'ra tayyor ichimliklarni to'kib tashlaymiz. Biz uni muhrlab, uni iliq bir joyga o'rab, to'liq sovib ketguncha qoldiring.
Uydagi pulpa holda qish uchun mazali olma sharbati - oddiy retsept
Qishda boshqa oddiy va ayni paytda mazali olma sharbati retseptini uyda xamiri bo'lmagan holda topasiz. Oldingi retseptdan farqli o'laroq, bu retsept shakar va aromatik ziravorlardan foydalanadi. Quyidagi uyda qish uchun pulpa holda mazali olma sharbatining ta'rifidan nimani o'rganish kerak?Uyda qish uchun qoqilmasdan mazali taom sharbati uchun asosiy tarkibiy qism
- olma - 5 kg
- shakar -3 osh qoshiq. l.
- zanjabil ildizi - 1 dona. taxminan 5 sm.
Uyda qish uchun pulpa holda olma sharbati uchun retsept bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Bu mazali va sog'lom olma sharbatining ushbu versiyasini tayyorlash uchun siz sokovarkni ishlatishingiz kerak. Shundagina sharbati pulpasiz chiqib ketadi va maksimal miqdorda vitamin saqlaydi. Avvalambor, lobular bilan olma kesib tashladik.
- Zanjabilning ildizi tozalangan va kichik bo'laklarga bo'linadi. Katta maydalagichni kesishingiz mumkin.
- Biz sokovarku olma dilimlari va zanjabil joylashtirdik. Zarur bo'lganda, shakarli shakar qo'shing va pechga yuboring.
- Bir yarim soat davomida sharbati pishirib, keyin olovdan sharbatni olib tashlang va sharbatni maxsus muslukla pastga tushiring.
- Steril idishlarga zudlik bilan issiq ichimliklarni quying va qopqog'ini yoping.
Qish uchun meva sharbatchisiz olma ichishdan tayyorlangan sharbatni qanday qilish kerak - oddiy qadam-qadamli retsept
Quyidagi oddiy retsept bo'yicha qish uchun olmandan oltita sharbatni tayyorlash uchun shokolad mavjud emas. Bunday ichimlik juda qalin bo'lib chiqadi, chunki u erda pulpa bor. Qisish uchun oddiy quritilgan meva sharbatini qanday qilib tozalash kerak?Qish uchun meva-sabzavotsiz olma sharbatini tayyorlash uchun kerakli ingredientlar
- olma - 5-7 kg
- shakar - 0, 5 kg
- suv
Oddiy retsept bo'yicha sharbatsiz olma bilan uy qurilishi sharbatini qanday qilib tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar
- Barcha ichki qismlarni olib tashlash, olma nozik kesib. Suyuqni butunlay yopish uchun suvni to'kib tashlang.
- Yong'inni qo'ying va qaynatib oling. 10 daqiqa davomida qaynatiladi, issiqdan va salqin chiqadi.
- Avval tanadan silkitilgan massani sovutib oling.
- Pyure kartoshkada shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiriladi va yana qaynatiladi.
- Plastinadan olib tashlang va steril idishlar ustiga quying, siljiting.
Qish uchun olma-savzi sharbatini qanday sotib olish kerak - uyda konserva retsepti
Agar siz vitaminlar dozasini ikki barobarga oshirishni istasangiz, unda quyida uyda konservalash uchun retsept bo'yicha qishda qaynoq sharbati tayyorlang. Sabzi qo'shish nafaqat ta'mni yanada qiziqarli qilmaydi, balki kompozitsiyani ko'proq foydali qiladi, shuningdek, ichimliklarning rangini to'ldirishni ham yaxshilaydi. Uyda konserva retsepti ta'rifida qish uchun olma-savzi sharbati qanday yig'ilganligi haqida batafsilroq ma'lumot kam.Uyda qish uchun Apple-sabzi sharbatini tayyorlash uchun asosiy tarkibiy qism
- olma - 5kg
- sabzi - 1,5 kg
- shakar - 300 gr.
Qishda konservani tayyorlash bo'yicha retseptdan foydalanib, qish uchun olma-savzi sharbatini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar
- Olma va sabzavotlar meniki, biz uni kichik bo'laklarga bo'lib tashladik.
- Avval mevani shimgichga yuboramiz, so'ngra savzi kesib tashlaymiz.
- Har ikkala sharbat aralashtiriladi va doka yoki zich to'qimalarning qatlamlari orqali filtrlanadi. Agar siz pulpa bilan sharbatni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda bu bosqichni o'tkazing.
- Shakar qo'shing va o'rta issiganda o'rnatiladi. Biz 90 gradusgacha olib kelamiz va barcha shakar butunlay yo'q bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida pishiramiz.
- Tayyorlangan sharbatni steril idishda to'kib tashlang va qovoqlarni torting.