- quruq xamirturush paketi - 1 dona
- iliq suv - 1 stakan
- un - 3 kupa
- tuxum - 1 dona
- sariyog' - 1-modda. qoshiq
- oq shakar - 1 st. qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- nozik jom - 1 shisha
- grated mozzarella pishloq - 1 stakan
- tug'ralgan qalampir banki - 1 dona
- dilimli zaytun - 1/2 chashka
Kichik bir piyola, xamirturushni iliq suvda eritib. Taxminan 10 daqiqa turing. Katta kosada xamirturush, un, tuxum, sariyog ', shakar va tuzni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Xamirni engil unli sirt ustiga qo'ying va taxminan 8 daqiqa silliqroq bo'lguncha qotib turing. Idishni yog 'bilan qisqa miqdorda sepib, xamirni quyib, uni butunlay yog' bilan yopish uchun krank qil. Nam niqob bilan yoping va iliq joyga chiqing, u ikki baravargacha, taxminan 1 soat. Pechni 400 daraja Fahrenheit (200 daraja S) ga oldindan qizdiring. Go'shtni, pishloqni, qalampirni va zaytun moyini o'rta idishda birlashtirish; bir chetga surish. Xamirni ozgina unli sirt ustiga qo'ying. Xamirni 10x14 dyuymli to'rtburchak ichiga soling. Parallel qismlar bo'ling. Aralashmani to'rtburchakning markaziga teng ravishda to'ldiring. Bir uchidan boshlab, chiziqlar diagonal ravishda bir-biriga bog'lab turishi uchun choyshablarni har ikki tomonga to'ldirish orqali navbat bilan kesib o'ting. Nonni engil yog'langan pishirgan varaqqa o'tkazing, nam mato bilan yoping va taxminan 40 daqiqa tursin. 400 daraja Fahrenhayt (200 daraja S 20 - 30 daqiqa yoki oltin jigarrang qadar pishirib.
Servinglar: 8