- Midiya - 1,5 kilogramm
- Lampochka - 1 dona
- Savzi - 2 ta
- Pırasa (ildiz) - 1 parcha
- Selderey (ildiz) - 4 ta
- Pomidor - 3 dona
- Sarimsoq - 5-6 Zubchikov
- Oq quruq sharob - 2 kupe
- Zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Maydanoz - - ta'mga
Ingredientlarni tayyorlash. Katta bir yirtqichlardan zaytun moyini isitib, uni mayda tug'ralgan piyozga tashlang. Shaffof bo'lmaguncha piyozni o'rtacha haroratda pishiring. So'ngra, biz kesilgan sabzi, tozalangan va yarim halqalarni bir yirtqichlardan yuboramiz. Piyoz va sabzi doimo aralashtirib, o'rtacha 10 daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda, piyoz bilan qilingan sabzavotlar tayyorlanganda qolgan qismlarga tayyorlang. Pomidor qaynoq suv bilan qoplanadi va tozalanadi. Sarimsoq tozalanadi va mayda to'g'raladi. Biz pyuresni tozalaymiz, ularni yupqa halqalarni kesib, panga qo'shamiz. Aralashtirish. Shundan keyingisiz, biz kostryulkalar bilan o'ralgan karnay sopi yuboramiz. O'rtacha issiqda 2-3 daqiqa aralashtirib pishiring. Keyin sharobni panga qo'shing. Biz sharbat ichidagi sabzavotni mo''tadil olovda pishiramiz. Shu bilan birga, midiya sovuq suv ostida yuvilishi kerak. Yarim sharob bug'langandan so'ng, issiqlikni oshirib, midyani panaga qo'shing. 2 daqiqa davomida aralashtiring. Keyin, bir yirtqichlardan dilimlenmiş pomidor kichik kupligini qo'shing. Va pomidor so'ng - sarimsoq. Biz hamma narsani oxirgi marta aralashtiramiz. Taxminan 5 daqiqa mobaynida idishni o'rtacha haroratda pishiramiz. Keyin olovdan olib tashlang, yangi o'tlar bilan sug'orib, xizmat qiling. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 3-4