- mol go'shti - 300 gram
- o'rta lampochka - 1 dona
- O'rtacha savzi - 2 dona
- sarimsoq - 1 dona
- go'sht suvi - 1,5 litr
- guruch - 60 gram
- kekikning tuxumi - 4-5 dona
- maydanoz yashil - ta'mi uchun
- Tuz va qalampir - ta'mga
- o'simlik yog'i - ta'mi uchun
Tayyorlanishi: 1,5 santimetr kattalikdagi go'shtni kesib oling, o'simlik moyini qozon pishirishda qizdiring va gullarni qovurguncha aralashtirib, aralashtiring. Bu sizni taxminan 5 daqiqa davom etadi. Sigirni kosaga joylashtiring. Sabzi yarmiga aylantiring. Piyozni va sarimsoqni maydalab, qovurilgan qozonga soling, u erda qovurilgan qovurilgan qovjirab, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. 5 daqiqa davomida sabzi va qovurdosh qo'shing. 100 ml bulon qo'shing va qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan idishning tarkibini kastryulga o'tkazing, mol go'shti va qolgan suyuqlikni qo'shing. 30 daqiqa davomida kekih, tuz va pishirib qo'shing. Keyin guruch qo'shing va tugagunga qadar pishiriladi. Chimpanzagi shrotchalarini olib tashlang. Choyni maydanoz bilan sug'orib, darhol xizmat qiling.
Servinglar: 4