Qisqichbaqalar va kalamar salatasi, Yangi yil uchun rasm bilan tasvirlangan

Dengiz mahsulotlari oziq-ovqat, protein tarkibiga, vitaminlarga, mineral elementlarga boy bo'lgan noyob oziq-ovqat hisoblanadi. Bundan tashqari, ushbu mahsulotlar mazali va haqiqiy lazzatlanishlarni nazarda tutadi. Dengiz mahsulotlari dietali ovqat bilan tenglashishi ham muhimdir. Shuningdek, ular go'sht yoki baliq uchun qo'llanilmaydi, chunki ular ro'za tutishda foydalanishlari mumkin. Qisqichbaqalar va kalamar, ehtimol, eng keng tarqalgan va dengiz mahsulotlari bilan ta'minlangan. Keling, Yangi yil uchun kalamar va qisqichbaqalar salatini tayyorlaylik.

Qisqichbaqalar va kalxatlar salatasi - kerakli tarkibiy qismlar:

• qalampir - 250 g
• qisqichbaqalar - 250 g
• bodring - qushlar - 6-8 dona.
• Lampochka - 1 dona.
• katta pomidor, go'shtli - 1 dona.
• toshsiz zaytun - 100 g
• maydanoz nozik tug'ralgan - 2 osh qoshiq.
• sarimsoq - 1 gulchambar
• limon sharbati - 1 osh qoshiq.
• zaytun yog'i - 2 osh qoshiq.
• tuz, qalampir qora er - ta'mga
• xizmat qilish uchun yashil salat

Surat bilan asta-sekin retsepti:

1. Avval qalampirni tayyorlash kerak. Tana go'shti (hatto muzlatilishi mumkin) bir piyola ichiga solingan va tik qaynoq suv bilan quyiladi. Deyarli bir zumda, kalamush kino kopay boshlaydi. Endi sovuq suv bilan ishlaydigan oqim ostida uni qo'lda olib tashlash oson. Shundan so'ng, akkorlikni chiqarib olishingiz mumkin - shaffof uzun novda.
2. Tayyorlangan kalamar va qisqichbaqani qaynatib oling. Xurmo juda tez pishirilgan, deyarli to'liq 3 daqiqa. Agar siz ko'proq pishadigan bo'lsangiz - go'sht qiyin bo'ladi, "kauchuk". Karamlarni qaynatiladi, keyin esa qoldiqdan olinadi, agar aslida tozalanmagan bo'lsa.
3. Squidlar chiziqlar bilan kesiladi va zaytun moyida kichik olovda qovuriladi. Bu jarayonda tuz va qalampir kerak. Xuddi shu tarzda, kaliydan alohida, qisqichbaqalar qovuriladi.
4. Keling, sabzavotni kesish uchun kelgan. Piyoz halqalarga yoki semirlarga aylanadi. Bodring - poxol, pomidorlar - yupqa tilim.
5. Kiyinish, salat kiyinish zaytun moyi va limon sharbati bilan tayyorlanadi, tuz, qalampir, tug'ralgan sarimsoq hisoblanadi. Limon sharbati bilan aralashtirilgan yog 'juda yaxshi emas, shuning uchun unga alohida e'tibor berish kerak.
6. Barcha ingredientlar tayyor, siz xizmatni boshlashingiz mumkin. Qalampir va qisqichbaqasimon salatning bayramona versiyasi bo'lgani uchun, u tegishli asosda ishlab chiqariladi. Tovuq yashil salat barglari bilan to'ldiriladi, ustiga, qovurilgan qovjirab va qisqichbaqalar ustida, yuqori qismli sabzavotlarda. Katta yoki katta dilimdagi zaytun va qalampir yotadi. Bularning barchasi salat kiyimi bilan to'ldirilgan va maydanozga sepilgan. Bajarildi, stolga xizmat qila olasiz!

Kalamar va qisqichbaqalar salatasi nafaqat ajoyib, balki mazali, engil ko'rinadi, chunki u yangi sabzavotlarni o'z ichiga oladi va kiyimda haddan ortiq yuqori kaloriya mayonezi yo'q.