Kartoshkaning ozuqaviy xususiyatlari shubhasizdir. Misol uchun, u oziq-ovqat mahsulotlari orasida kaliy tarkibida rekord egalik qiladi. V guruhi vitaminlari ko'pgina aminokislotalar va uglevodlarning vitaminlari mavjud. Bu xususiyatlar va, albatta, sizning lazzatingiz uchun kartoshkalar eng yosh bolalar uchun ham - olti oylikdan boshlab pishirishda ishlatiladi. Mana, biz bolalarimizga qanday munosabatda bo'lishimiz mumkinligi haqida bir oz taomlar. Kartoshkaning oddiy taomlari, biz ta'riflaydigan retseptlar - eng mazali!
Pampushki
Ovqatlanish uchun:
♦ 400 g kartoshka
♦ 400 g pishloq
♦ 50 g sariyog'
♦ 300 g o'simlik moyi
♦ 1 tuxum
♦ 200 g qaymoq
♦ 2 ta jadval. er qa'ri qoshiqlari
♦ tuz - ta'mga
♦ yashil maydanoz
♦ yashil salat bargi
♦ 50 g qaymoq
Tayyorlanishi:
Kartoshkani qaynatib oling. Rastolkit va mavsumni yog 'bilan. Kartoshkani, tuxumni, petrushka yashillarini aralashtiramiz. Tuz va aralashtiramiz. Tayyorlangan massadan, kichik to'plarni siljiting, ularni nonlarni maydalaguncha silkitib oling, so'ngra ularni issiq o'simlik yog'iga qovuring. Tayyor pampushki marul barglari ustida yotar, yashil ko'katlar bilan sep. Nordon bilan dasturxonga xizmat qiling.
Kartoshka piglets
Ovqatlanish uchun:
♦ 4 ta kartoshka
♦ 70 g qora mol go'shti
♦ 2 tuxum
♦ 1/2 sabzi
♦ 2 ta jadval. un qoshiqlari
♦ 1 stol. bir qoshiq o'simlik moyi
♦ maydanoz va arpabodalar ko'katlar
♦ tuz - ta'mga
Tayyorlanishi:
Kartoshkani qirish va qaynatib oling. Go'shtni ko'paytir. Yashillarni kesib, sabzi pishiring. Kartoshkalarni kartoshkaning pyure stavkasini to'kib tashlang, 1 tuxum, tuz va un qo'shing. Yarim kichkina piroglarni tayyorlang. Piyoz va ko'katlarni joylashtiring. Keklarning qolgan massasidan ko'r va uni qiyma go'shtning ustiga qo'ying, qirralarni saqlang. Keklarni pishirish varag'iga yoyib, sabzidan bir tiying va ko'zlar qiling. Tuxumni yutib, ularni yassi pechene qil. Oldindan isitiladigan pechda (180 ° C) pishiring.
Pishgan baliq
Ovqatlanish uchun:
♦ o'rtacha o'rta o'lchamdagi 2-3 karra
♦ 300 g kartoshka pyurei
♦ 2 lampalar
♦ 2 osh qoshiq un
♦ tuz - ta'mga
♦ 5 stol, o'simlik yog 'qoshiqlari
♦ 50 g qaymoq
♦ yashil maydanoz
Tayyorlanishi:
Baliq toza, ichakni yaxshilab yuvib quriting. Piyoz chinni chopib. Bir qoshiq o'simlik moyini qovurilgan idishga solib, unda piyozni yirtib tashlang. Keyin kartoshka pyuresi va tuz bilan aralashtiring. Baliqni kartoshka bilan to'ldirib to'ldiring va ipni kesib oling.
Zrazy sirli
Ovqatlanish uchun:
♦ 100-150 g sigir yoki dana
♦ 1/2 piyoz
♦ 1 ta kichik sarimsoq
♦ 2-3 faslag'an fasl
♦ tuz - choy qoshiq uchida
♦ 3-4 kartoshka
♦ 1 choy qoshiq sariyog'
♦ 2 ta jadval. nonlarni qoshiqlari
♦ 1 stol. bir qoshiq o'simlik moyi
♦ 1 tuxum
♦ 1 stol. bir qoshiq sut
Tayyorlanishi:
Go'sht, piyoz va sarimsoqdan sho'rvalar tayyorlang. Sut, tuz va choy qoshiq non sidirg'alarini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va mayda tug'ralgan faslag'an bargi qo'shing. Qabul qilingan massa 3-4 kichkina kletchlar shaklini juft juftakni tayyorlab qo'ying (taxminan 20 daqiqa). Kartoshkani pishgangacha tuzli suvda qaynatib oling. Qovurib, sariyog' qo'shing. Olingan massani 3-4 qismga bo'ling (kletelkalar soniga qarab). Olingan kartoshka xamirida kletletlarni o'rash. Tuxumni paypaslang. Olingan zrazlarni quyib oling, so'ngra har bir parchani kesib oling. Ayçiçek yoki zaytun yog'i bilan panda qisqa tuting. 6. Zrazy smetana sutini ozgina to'kib tashlasangiz, bu juda mazali bo'ladi.
Lazzatli idishlar
Ovqatlanish uchun:
♦ 800 g mol go'shti
♦ 12-14 kartoshka
♦ 2-3 piyoz
♦ 3 sabzi
♦ 3-4 sarimsoq qalamchalar
♦ 200 g pishloq
♦ 1 stakan smetana
♦ 6 choy qoshiq yog'
♦ tuz va murch - ta'mga
♦ 400-600 ml suv yoki bulon
♦ 1-2 jadval. qoshiq o'simlik yog'i
Tayyorlanishi:
Go'shtni katta kublarga aylantiring. Kartoshka - somon. Piyoz pulni va nozik chop. Sabzi sabzini tozalang va kattakon isitgichga soling. Sarimsoq - chop. O'simlik moyi bo'yicha go'shtni (yarim pishgangacha) qavriladi. Keyin kartoshkani, keyin piyoz va sabzi bilan birga qisqartiring. Idishning tagida go'shtni qo'ying, bir oz va qalampir seping. Go'sht uchun piyoz va sabzi joylashtiring va tug'ralgan sarimsoq bilan seping. Keyin, kartoshkani joylashtiring, bir oz sepib, qalampir seping va ko'katlar bilan seping. Yog 'sariyog'i bilan tepa va 1/2 choy qoshiq yoki suv soling. Qayrilgan pishloq bilan sug'orib oling va qaymoqlarni quying. Pechni 50 daqiqaga qo'ying.