Bu mahsulotlarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ularning har biri o'z yo'lida yaxshi va noyob, mazali va foydali. Tajribali styuardessa qo'lida kartoshka va tovuq oshpazlik san'atining haqiqiy ishiga aylanishi mumkin. Biroq, bu mohir styuardessa qo'lida, lekin haqiqiy styuardessa bo'lishning bu qiyin yo'lida yangi boshlanganlar haqida nima deyish mumkin? Tovuqni kartoshka bilan qanday qilib pishirishda yoki qovurilgan idishda tayyorlashni bilasizmi?
Bu bir necha maslahat va bir necha qulay retseptlar yordam beradi.
Eng oddiy bilan boshlaylik. Agar siz kartoshkani qaynatib, kartoshka pyuresini pishiring (yog' va issiq sutni qo'shishni unutmang) va qovurilgan kostryulkalar bilan qovurilgan tovuq bo'lagiga qovurasiz, siz juda mazali tushlik olishingiz mumkin. Ammo, agar bunday ovqat rustik ko'rinadigan bo'lsa, unda sabr-toqat qilish kerak. Va nafaqat styuardessa uchun, balki barcha bu shon-sharaf tayyorlanadiganlar uchun! Axir, biz hech kimning birinchi marta buni qabul qilmasligini bilamiz, ammo umidsizlikni bo'lmasligi kerak.
Shunday qilib, siz yana bir narsalarni asl holiga keltirishga qaror qilsangiz, iltimos - davom eting! Bir juft tovuq bo'laklarini olib, cho'ntak qilish uchun ularga kesilgan bir chiziqni torting. Qovurilgan po'stlog'ida alohida pishirilgan piyoz, bir oz savzi va bir hovuch tug'ralgan yong'oq qo'shing. To'ldirgichni sevimli ziravorlar bilan to'ldiring, shunchaki uni chayqatishga harakat qilmang. "Pullarni" to'ldirishga ehtiyotkorlik bilan to'ldiring va ularni tish cho'chqalar bilan mahkamlang. Go'shtni yuqoridan quying. Tuxumni qoqib, unib chiqadigan "cho'ntaklar" ni siljiting, so'ng unni silj qilib, yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring. 30 daqiqagacha pishirib, qovuriladi va qovuriladi. Tovuq pishirayotganda kartoshkani qirib, katta bo'laklarga qaynatib oling. Yarim soat ichida kechki ovqat tayyor!
Eksperimentlarni to'xtatmaslikka qaror qildingizmi? Iltimos! Tovuq tayyorlash uchun pishiring. Tovuq go'shtini go'sht maydalagich, tuz va qalampir orqali olib, tuxumni qo'shing, yaxshilab yoğurup kichik keklarni hosil qiling. Nohaq chigirtka yoki boshqa ko'katlar. Keyingi jarayon ancha qiziqarli bo'ladi. Bir to'q sariq köfte oling, o'rtada (taxminan 1 choy qoshiq) bir xil sariyog ', bir xil miqdorda eritilgan pishloq, bir oz ko'katlar va kissani yoping, uni to'p shaklida shakllantiring. Chuqur qovurilgan pomidorda kungaboqar yog'ini qizdirib, ichidagi to'pni qovuring. Va yog 'to'ldirishi kerak. To'plar oltin olgach - ularni olib tashlang! Kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling. Kartoshka bilan tovuqni tayyorlashning bunday imkoniyati hech kimni befarq qoldirmaydi!
Tovuqni va butun ovqat tayyorlashingiz mumkin va buning uchun siz butun kechqurun oshxonada o'tkazishga hojat yo'q. Tovuqning tana go'shtini tayyorlang, yuving va ustiga tuklar qolmaganligiga ishonch hosil qiling. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Tuz va qalampirni 2: 1 nisbatda aralashtiramiz, natijada paydo bo'lgan aralashmani 3-4 tish sarimsoq qo'shing, uni mayda grater ustiga surib qo'ying yoki garmish orqali o'ting. Yaxshi aralashmasini aralashtiring va mayonez qo'shing. Olingan aralash sizning tovuqni ichki va tashqi tomondan mo'l-ko'l moy surtadi. Endi asosiy nuqta, har qanday sharoitda bunday go'zallik pishirma varagiga yotqizilmaydi, aks holda uni pishirish uchun majburiy bo'lgan tan tannab bo'lmaydi va bu bizning ulkan rejalarimizni buzadi. Bu holda, oddiy pivo shishasi yordam beradi yoki agar mavjud bo'lmasa, yarim litr bo'lishi mumkin. Uni iliq suv bilan to'ldiring va sizning tovuqga "o'tir". Kavanozdagi suv tufayli tovuq suvli va yaxshi tayyorlangan holda qoladi va uning vertikal pozitsiyasi shabnam shabnam qobig'ini olish uchun yordam beradi. Endi siz tovuqni pechka 20 ga qo'yishingiz va kartoshka pishirishni boshlashingiz mumkin. Xo'sh, kartoshkani cho'tka bilan yuvib, qaynab turgan sho'r suvga soling. Tayyorgarlik yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyin olib tashlang va 2-4 dona kesib oling va tovuqli jar / shisha bor, bir pishirish tepsisi ustida yotar. Pishirish tepsida pishirish jarayonida tovuq tomonidan ajratilgan sharbat paydo bo'lishi kerak, u bizning kartoshkamizni namlashi kerak. Bularni o'chirish uchun 20-30 daqiqaga yuboring. Tovuq va kartoshka to'liq tayyor ekanligiga ishonch hosil qilganingizda, ularni pechdan chiqarib oling va tovuqni katta idishga qo'ying va xushbo'y hidli kartoshka ramkasida xizmat qiling. Ishoning, mehmonlar xursand bo'ladi.
Oshxonadagi g'alabalaringiz va yaqinlaringiz uchun ajoyib ishtiyoqdan bahramand bo'ling!