- Un - 200 gramm
- Olma - 375 gramm
- Sariq - 175 gramm
- Shakar - 175 gram
- Tuxum - 3 dona
- Pishirish uchun porlash - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Nordon qaymoq - 150 gram
- Yağlama uchun: Un - 75 gramm
- Yog '- 50 gramm
- Jigarrang shakar - 50 gramm
- Bodom - 50 gramm
- Darrang - 10 gramm
1. Pishirish idishlarini pergament qog'ozi bilan to'ldiring. Olmalarni tozalash, markazni olib tashlang, bo'laklarga bo'linadi. 1 daqiqa davomida tuxumni vilkalar bilan urting. Kichkina olov ustiga qovurilgan panga 25g sariyog 'soling. 25 g shakar qo'shing va shakar to'liq erimaguncha aralashtiring. Olma qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar 3-4 daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan idishni olovdan olib tashlang va olma sovishini kuting. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. 2. Biz sug'orishga harakat qilamiz. Birinchidan, yog'ni o'rta ısınma ustida qavrilgan idish ichida eritin. Qolgan ingredientlarni sepish uchun aralashtiring (jigarrang shakar, tarçın, un va bodom). 3. Qolgan 150 g moyni qolgan 150 g shakar bilan yaxshilab aralashtiring. Sekin-asta tuxumni qo'shib, yaxshilab aralashtiring. 4. Pastki aralashmaning qariyb 2/3 qismini pishirish idishga solib, yuqori qismining 1/3 qismiga seping. Piyoz uchun qolgan aralashmani qo'shing, tepada olma va qoldiqlarni tashlang. 1 soat 15 daqiqa pishirib yoki pishganicha pishirilsin. Tishchiq bilan tekshirishga tayyormiz. Mog'orni chiqarib olishdan oldin ozgina salqinlash. Issiq yoki sovuq xizmat qiling.
Servinglar: 10