Nozik malina mo''jizasi: mazali va aromatik malinali sufle

Malinaning berry soufflé ajoyib ajoyib shirindir. Muzlatilgan pushti ko'pik "Qushlarning suti" shirinliklarini eslatadi. Agar sufle bitta shirin roliga kirsa, u ko'zoynagi pishirilishi mumkin. Biroq, bu kichkintoylarga kesilgan bu noziklik ham pishiq pishloq massasini yoki kekni bezash uchun ishlatilishi mumkin. Va Malinaning g'aroyib figured sufili mos keladi va xushbo'y pishirish uchun, masalan, strudel uchun appetising qo'shimcha sifatida.

Malinali sufle - uyda qadamli retsept

Bizning retsepti tayyorlash uchun juda oson, hatto tajribasiz metafor uni egallashi mumkin. Bu nozik yozgi shirinlik uchun siz nafaqat arzon mahsulotlar va biroz chiroyli bo'lishingiz kerak.

Kerakli tarkib:

• malina - 200 gr.
• shakar - 3 osh qoshiq. l.
• malina jeli uchun quruq aralash - 100 gr.
• suv - 150 ml.

Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:

1. Choylangan malinalar suv bilan quyiladi, olovga solinadi va 4-5 daqiqa davomida qaynatiladi.
2. Razvarivshiesya mevalari nozik elakdan tozalaydi - juda qalin suvi olish kerak.
3. Issiq sharbatlar suvi kostryul ichiga quyiladi, shakar qo'shiladi va aralashtiriladi. Jel kukunni to'kib tashlang va massani yaxshilab aralashtiramiz.
4. Kastryulni pechka tomon qaytaring. Yong'in suyuqlikning harorati 80-90 darajasida saqlanadi. Malina siropi qizdirilishi kerak, lekin uni qaynatish mumkin emas. Ushbu bosqichning vazifasi jelatinni butunlay yo'q qilishdir. Shuning uchun, sirop doimo buzilgan. Jelatinning barcha donalari eriganidan keyin, yong'in o'chiriladi. Butun jarayon to'liq ma'noda 2-3 daqiqa davom etadi.
5. Baza xona haroratini sovutib, qamchilash uchun mos idishga soling. Mikser turbo rejimida yoqiladi va sufleni urishni boshlaydi. Ushbu rejim mikserda mavjud bo'lmasa, maksimal tezlikni va kamarni 7-10 daqiqaga o'rnating. Asta-sekin suyuqlik yengil va qalin, doimiy ko'pikka aylanadi.
6. Har qanday to'rtburchaklar shakli folga bilan qoplangan va unga malinali sufle quyiladi. Siz bazani keng oynaga yoki kremankiga tushirishingiz mumkin.
7. Muzlatgichda sovutish uchun quvvat sarflaymiz. 3 soatdan keyin sho'rvani mog'orga solamiz. Jarayoni tezlashtirish uchun sovuqni 40-60 daqiqagacha muzlatgichga qo'yish mumkin, ammo undan ko'p emas. Sovutgichda tayyor tiniqligingizni bir kunga saqlashingiz mumkin.
8. Folyo bilan birga plastinka ustiga sufle va yon qirralarning to'g'rilab turing. Shishani to'g'ridan-to'g'ri folga soling va keyin uni plastinka qo'ying. Folyo bilan aloqa qiladigan sufleğin boshqa tomonida nozik porloq qizil jele qatlami hosil bo'ladi. Oddiy pushti massaning fonida juda yaxshi ko'rinadi. Nozik davolash darhol stolga xizmat qildi.