- Ayiq - 3 kilogramm
- Shakar - 2,5 kilogramm
- Suv - 600 mililitr
- Limon - 1 dona
Yaxshi yuvish bilan toza, kichik pichoq bilan qobig'ini olib tashlang, so'ngra qaynatib oling, bulonni to'kib tashlang va tozalang. Terisiz ayila, 4 qismga bo'linib, jarohatlaydi va urug'larni olib tashlang. Mevalarni pishirish uchun cho'milish joyiga qo'ying va behi teri pishirilgan suvni to'kib tashlang, sharbatlar va limon loviya qo'shing. Ayva qaynatilgandan keyin maydonni qo'shing. Echki butunlay tarqalib ketmaguncha pishganicha pishiring va shakar butunlay erimaydi. Bu taxminan bir soat davom etadi. Jamning qalinlashishi kerak. Keyin bebeğiniz bir oz sovutiladi va blender bilan eziladi. Kelajakda bir necha kundan beri doimiy ravishda bir necha usullar bilan pishiriladi, doimo unga qarab turadi va vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi. Jam qaynoqqa keltiriladi va 10 daqiqa davomida pishiriladi, keyin olovdan chetga suriladi. Ushbu tartib 5-6 marta takrorlanadi. Issiq marmelad shakllarga to'kib tashlang va pishirish qog'oziga namlangan spirtli ichimliklarni yoping. Qog'oz bilan qoplangan marmelad quyoshda yoki quruq, issiq va yaxshi gazlangan joyda bir necha hafta davomida quritilishi kerak va u to'liq qat'iylashib, pichoq bilan kesilishi mumkin.
Xizmat: 10-13