- Ayiq - 500 gramm
- Duck - 1 dona
- Tuz - 2 choy qoshiq
- Qora qora murch - 1/2 choy qoshiq
- Asal - 2 choy qoshiq
1. Taomni tayyorlash uchun muzlatilgan emas, balki sovutilgan o'rdakni olib borish yaxshiroqdir. Tana go'shti elastik va nozik pushti-krem rangli teriga kerak. Bunga qarash yaxshi edi. O'rqiyot karkasini sovuq suv bilan yuvib tashlang, so'ngra qog'oz sochiq bilan quriting. Tuz, qalampir oling va ichkariga va tashqariga qushni tozalang. Tayyor o'rdakning kaktikasi xirillaganligi uchun o'rdakning ko'kragiga va ko'kragiga tish pichog'ini yoki naqshli igna teshadi. 2. Meva sharbatiga qarab, yuvilgan behi oltidan sakkizta bo'laklarga bo'linadi. Urug'lar va bo'laklarni tozalash. 3. Ayiq loblarini olib, ularni o'rdak ichiga joylashtiring. Yog'och tish plashlari teshikni o'rnatadi. Qanotlari va oyoqlarini qattiq ip bilan bog'laymiz. Qush yaxshi ko'rinadi. 4. o'rdak gagini asal bilan silliqlang. Pechni oldindan qizdiring, harorat 190 daraja bo'lishi kerak, o'rdak shakliga keltirib, o'rta rafga qo'ying. Formaga sızdıran yog'da, biz behi qolgan qismini qo'yamiz. 10-15 daqiqadan so'ng yog 'bilan o'rdak suvi. Bir soat ichida o'rdak tayyor bo'ladi. 5. Ayiqli o'rdak tayyor. Yoqimli ishtaha.
Xizmat: 2