- pastalari - 360 gramm
- limon filetosu - 2 dona (120-180 g)
- shakarsiz konuslangan sut - 300 gramm
- limon - 1/2 qism
- Pesto sousi - 1/2 chashka
- Parmesan pishloq - ta'mga
1. Grilni oldindan qizdiring va panani alyumin folga bilan pishiring. Kastryulda yuqori haroratda qaynatish uchun 2 litr suvni olib keling. Suv qaynatilganda makaron va 1 osh qoshiq tuz qo'shing. Makaronni ozgina pishiq bo'lmaguncha tayyorlang, shundagi ko'rsatmalarda ko'rsatilganidan taxminan bir daqiqaga kamroq. Makarondan suvni to'kib tashlang. 2. Ayni paytda tayyorlanayotgan pishiriq varag'ida losos terisini filetini qo'ying. Tuzni tuz bilan sug'orib oling. Yuqori qavatda qizil ikra qahva qaynatilguncha pishir va osonlik bilan vilkalar bilan 6-10 daqiqa yoğrulmayacaktır. Somonni ozgina salqin qiling. Kastryulni o'rtacha haroratda qizdiring. Sho'rlangan sut va choy qoshiq tuz qo'shing. Sutni taxminan 1/3 chashka, taxminan 5 daqiqaga kamaytirmaguncha, yopishqoqlikni oldini olish uchun tez-tez aralashtirib pishiring. Sutga makaron qo'shing va makaron tayyor bo'lmaguncha, taxminan 1 daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring. 3. Ikkita vilkalardan foydalanib, losinani mayda bo'laklarga aylantiring. Limon sharbatini ikra ustiga siqib chiqaring. Lemon va Pesto sosini makaronga qo'shing, muloyimlik bilan aralashtirib, maydalangan Parmesan pishloqiga sepib, darhol xizmat qiling.
Servinglar: 4