- Qulupnay (yangi yoki muzlatilgan) - 4 kubok
- shakar - 6 ta kupe
- pektin - 6 st. qoshiq
- sariyog' - 1-modda. qoshiq
1. Masha qulupnayni murabbo istalgan zichligiga olib keladi. Buning uchun xamir uchun pichokni yoki shunga o'xshash biror narsa ishlatishingiz mumkin. 2. Katta peshtoqda qulupnay, pektin va sariyog' aralashtiriladi. Taxminan bir marta yog'och qoshiq bilan aralashtirib, o'rta olovda qaynatiladi. 3. Qisqichbaqa qaynatilgandan so'ng, shakarni eritmaguncha doimiy ravishda aralashtirib, barcha shakarni qo'shing. Qayta aralashtirishni davom ettirib, qaynab turgan murabbo olib keling. 4. Siqish qaynoq nuqtasiga yetganda (pufakchalar aralashtirish bilan yo'qolmaydi), 1 daqiqa davomida (taymerni ishlating) pishirib, keyin olovni o'chiring. Siqilish 1 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirilgan bo'lsa, u juda qalin bo'ladi. Idishlaringizni murabbo uchun tayyorlang. 5. Idishlarni yuqori haroratli yuzaga, masalan, kesilgan yog'och taxta joylashtiring. Kavanozlarni murabbo bilan to'ldiring, xona haroratini sovutib, sovutgich yoki muzlatgichda yoping va saqlang.
Servinglar: 10