- Kayalar - 1,75-2 kilogramm
- limon sharbati - 0,25 stakan
- suv - 0,5 stakan
- shakar - 4,5 stakan
- pektin / jelatin - 1-2 moddalar. qoshiq (odatda 1 ta paket)
Meva yuvilgan, shaftoli va katta o'riklar tozalanadi. Suyaklarni chiqarib tashlang. Kichik bo'laklarga kesib oling. Hatto yangi muzlatilgan mevalarni ham ishlatishingiz mumkin. Natijada siz 6ta xomashyo olishingiz kerak. Siqilishni saqlash uchun foydalanmoqchi bo'lgan bankalar va qopqalarni yuving va sterillab oling. 0,5 shakar, suv va pektinni aralashtiramiz, qalinligli dipli bir piyola ichiga qo'ying va qaynatib olib, meva massasi aralashmasini to'kib tashlang. Qolgan shakarni mevaga joylashtiring, aralashtiramiz, qaynashga olib boring va 1 daqiqa davomida yuqori haroratda turing. Bir stakan muzli suvda qoshiqda bir oz murabbo tortib, xona haroratiga qadar salqin tuting. Moslikni tekshiring. Agar zichlik sizga mos bo'lsa, murabbo tayyor. Agar yo'q bo'lsa - yana 0,5-1 paket pektin qo'shing va yana 1 daqiqa qaynatiladi. Tayyor murabbo issiq steril idishlar ustiga to'kib tashlang, qopqoqlarni yoping. Mahsulotni sovutib, saqlab qo'ying, yoki darhol choy uchun xizmat qiling.
Xizmat: 10-12