Behi bilan tovuq go'shtini Agar behi sotib olgan yoki ko'targan va uni nima qilish kerakligini bilmasangiz, murabbo, jöle yoki murabbo bundan mustasno, keyin Markaziy Osiyo oshxonasining idishlariga e'tibor bering. Bu meva yog'li go'sht idishlarini tayyorlashda ko'pincha ishlatiladi, chunki mevadagi kislotalar yog'ni zararsizlantiradi. Yangi shakldagi pechinning o'zi, uning qattiqligi tufayli issiqlik bilan ishlov berilganda, juda go'shtli va mazali bo'lib, go'sht sharbatida namlanadi. Bu har qanday go'sht ovqatiga ajoyib yondashuv, albatta yog' emas. Misol uchun, behi bilan qovurilgan tovuq go'shtlarini pishirishni harakat qilib ko'ring. Ular juda kuchli zaharli moddalar mavjud bo'lgani uchun faqat mevalardan urug'larni olib tashlash uchun ishonch hosil qiling. Go'shtning o'zi to'liq zararsizdir, lekin u katta uzatilgan pulpa deb atash mumkin: uni parchalash uchun kuchli va o'tkir pichoq kerak bo'ladi. Bejda tovuq go'shti uchun ushbu retsepti uchun yana bir majburiy tarkibiy qism zanjabilning ildizi bo'ladi. Bu taomga achchiq hidini qo'shib, sizning mehmonlaringizni g'ayrioddiy ovqatlanishni oldindan kutib olishda bezovta qiladigan xushbo'y hidi va g'aroyib hidini beradi.
Tarkibi:- Tovuq uyasi 1200 g
- Oysha 3 ta.
- Yangi zanjabil 20 g
- Piyoz 3 dona.
- Yog '60 g
- Paprika shirin joy 1 choy qoshiq.
- Safrancha erga 1 choy qoshiq.
- Suv 1,5 osh qoshiq qaynatilgan.
- Tuz 2 chimdik
- 1-qadam Ovqat tayyorlash uchun 5-6 tovuq go'shti, piyoz, behi, yangi zanjabil, ziravorlar va sariyog'ni oling.
- 2-qadam Piyozni oling va yarim halqalarni kesing. Zanjabil tozalang va ingichka plastmassaga soling. Urug'larni va qobig'ini aylantiring va tilimga kesing.
- 3-qadam Tovuqlarning sonlari yaxshi yıkanır va har ikki tomonning qo'pol qobig'i qadar sariyog 'bilan kızartılır. Keyin, siz uni tashqariga chiqarishingiz mumkin bo'lgan taroqqa yoki boshqa katta idishga joylashtiring.
- 4-qadam Shaffof bo'lmaguncha bir xil piyozni piyozni qizdiring.
- 5-qadam Oshqozon va zanjabilni qo'shib, 3-5 daqiqa davomida birga isitiladi.
- 6-qadam tovuqga hamma narsani o'tkazing.
- 7-qadam, suvni to'kib tashlanglar, toki u bebeği bilan tovuqni yopadi. Shirin qalampir va safron qo'shing.
- 8-qadam, har bir narsani kaynatın va 35-45 daqiqa qaynatiladi. Tuzga tuz qo'shing.