- Non - 8 tilim
- To'ldirish uchun: tovuq go'shti - 360 gram (teriga va suyaksiz)
- turp - 4 dona (nozik dilimlenmiş)
- Escarole salat - 1 stakan
- Tuxum uchun: yangi choy qoshig'i - 1 choy qoshiq
- qizil sharob sirkasi - 1 choy qoshiq
- zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Soqol uchun: sarimsoq - 1 st. qoshiq
- oq loviya - 1 stakan
- yangi bibariya - 1 choy qoshiq
- Ziravorlar uchun: tuz - 3/4 Art. qoshiq
- Fresh ground biberli - - tatib ko'rish uchun
Birgalikda oregano, sirka va 1 osh qoshiq moyi bilan urish. Tovuqni har ikki tomonda tovuq bilan yog'lash. Sovutgichga kamida 2 soat yoki kechqurun qo'yib, qopqoqni ichiga qo'ying. Qolgan 2 osh qoshiq yog 'va sarimsoqni katta qozon pishiring. Sarimsoq yumshoq bo'lgunga qadar aralashtiriladi, taxminan 2 daqiqa. Fasol, loviya va bibariya suyuqlik qo'shing. Pishiriq, yog'och qoshiqli loviya, 5 daqiqa. 1/4 choy qoshiq tuzni, qalampir mavsumini qo'shing. Aralashmani kichik idishga soling. Qopqoq bilan yonma-yon qo'ying. Grilni o'rtacha haroratga qadar qizdiring. Grilni yog 'bilan sug'orib oling. Tovuqni panjara ustiga bir marta aylantirib, har tomondan 3-4 daqiqa davomida qovuring. Qolgan 1/2 choy qoshiq tuzni ziravorga keltiring. Pishgan tovuqni idishga joylashtiring va bir oz sovib turing. Tiliga kesib oling, chetga qo'ying. Nonni panjara ustiga qovuring. Har bir tilimni loviya aralashmasi bilan yog'lang. Tovuq, turp, esharolning yuqori bo'laklarini joylashtiring, qolgan qismli nonlarni yoping va xizmat qiling.
Servinglar: 4