- Zaytun yog'i - 1 tatib ko'ring
- Tovuq ko'krak - 600 gram
- Tuz - 1 tatib ko'ring
- Peking karam - 200 gramm
- Sarimsoq - 2 tilim
- Kolrabi - 150 gram
- Pishloq, pigtaillalar - 150 gramm
- Turp-150 gramm
1. Biz tovuq ko'kasini yuvamiz va qirq besh yoki ellik daqiqa davomida uni dafna barglari va qalampir bilan qaynatamiz. Biz hali ham ildiz va piyoz qo'shamiz. Go'sht pishirilganda, uni bulonda sovutib, keyin terini tozalang va go'shtni suyaklardan ajrating. Biz go'shtni katta kublarga aylantirdik. 2. Salat turpasini tayyorlash uchun o'rtacha, lekin qalinroq qilish yaxshi bo'ladi. Yadroli turp bilan oq bo'lishi kerak. Turpni yuvib oling va uni halqalar bilan kesib oling. 3. Biz pishirilgan pishlokni paxta bilan to'ldirib, uni kichik bo'laklarga aylantiramiz. Bu yerda siz qo'llashingiz mumkin va sosiska pishirilgan pishloq. 4. Peking karamini barglarga ajratamiz, yuvamiz, suv butunlay to'ksin. Suv tugagach, biz karamni ingichka chiziqlar bilan kesib tashladik. 5. Qobiqdan kohrrabiyni tozalaymiz va nozik chiziqlarga (siz katta kattakonlarni maydalashingiz mumkin) kesing. 6. Bir piyola choyga tushgan sabzavotlar, pishloq va go'shtni aralashtiring. Bu erda tug'ralgan sarimsoq qo'shing, tuz qo'shing, zaytun yog'i qo'shing, aralashtiring. Kichik maydanoz qo'shing.
Servinglar: 4